Loại quả này có giá bán lên tới 300.000 đồng/kg nhưng vẫn luôn trong tình trạng hết hàng vì vừa lạ vừa ngon.
Sung là loại quả quen thuộc, nhưng vài năm gần đây trên thị trường có xuất hiện một loại sung lạ, có kích thước "khủng", đó là quả sung Mỹ. So với sung Việt, sung Mỹ có vỏ mỏng hơn, khi chín có màu vàng sẫm hoặc tím sẫm, vị ngọt thanh hấp dẫn.
Quả sung Mỹ có tên khoa học là Bass Favorite Fig - BFF, được xếp vào một trong 5 dòng sung ngon nhất trên thị trường hiện nay. Đây là cây thân bụi, dòng cây ôn đới cao từ 1,5 đến 2 m.
So với sung Việt Nam, giống sung Mỹ cho quả lớn hơn nhiều, có trái kích thước bằng quả trứng gà
Về đặc điểm nhận dạng, sung Mỹ có kích thước quả gần bằng quả trứng gà, bên trong dẻo thơm, ngọt thanh và có nhiều mật. Loại cây này ưa nắng và ít có sâu bệnh. Gần đây, ở Việt Nam đã trồng thành công sung Mỹ và bán ra thị trường.
Anh Tuyển (ở Lâm Đồng) là một trong những người trồng sung Mỹ mang lại hiệu quả kinh tế cao. "Năm 2010 tôi bắt đầu đưa cây giống về trồng thử nghiệm trong nhà kính. Đến nay tôi đã có một vườn sung sai trĩu quả, có cây thân to bằng cổ chân, cao đến 4 m. Do giống này ưa hạn nên vào mùa khô, cây sẽ cho thu hoạch nhiều quả hơn, còn vào mùa mưa, số lượng quả thu được không nhiều", anh Tuyển cho hay.
Theo anh Tuyển, quả sung Mỹ khi chưa chín khá cứng cáp nên dễ vận chuyển đi xa, bán cho các nhà hàng quán ăn để họ thái lát mỏng làm món ăn. Còn quả chín dễ bị côn trùng tấn công, nên tỷ lệ thu hoạch được sẽ thấp.
Giống sung này đã được trồng thành công ở Việt Nam
Bên trong quả sung dẻo thơm, vị ngọt thanh, vô cùng hấp dẫn
"80% quả thu hoạch được tôi để bán sỉ, còn 20% bán lẻ. Với sung loại 1, giá bán có thể lên tới 300.000 đồng/kg nhưng không phải lúc nào cũng có đủ hàng để bán cho khách. Quả sung Mỹ có thể ăn trực tiếp hay có thể sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều loại bánh, salad…", anh Tuyển nói thêm.
Rao bán sung Mỹ trên chợ mạng, chị Hoàng Lan (ở Hà Đông, Hà Nội) cho biết chị lấy hàng tại một nhà vườn ở Nghĩa Đàn, Nghệ An. Quả này được đóng hộp đẹp đẽ, trái to, hương vị thơm ngon nên chủ yếu khách mua để đi biếu.
Quả sung Mỹ được bán trên chợ mạng với giá tới 300.000 đồng/kg, nhiều người tìm mua vì vừa lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe
"Sung Mỹ lúc chín phải bảo quản thật cẩn thận vì gửi đường xa dễ bị giập nát. Thường nhà vườn sẽ hái lúc quả gần chín, vận chuyển ra đây trái chín dần là vừa. Tôi mới bán loại sung này từ năm ngoái và lượng khách hỏi mua khá nhiều. Phải công nhận vị của giống sung này khá đặc biệt, ngọt thanh, thơm, bên trong nhiều mật rất hấp dẫn, ăn một lần nhớ mãi", chị Hoàng Lan nói.
Theo tìm hiểu, quả sung Mỹ có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều lợi ích đối với sức khỏe như chống táo bón, ngăn ngừa bệnh động mạch vành, hỗ trợ điều trị ung thư đại tràng và điều trị viêm phế quản, tăng cường canxi, ngăn ngừa thoái hóa thị lực...
Cây sung Mỹ trồng khoảng 8 tháng bắt đầu cho thu hoạch
Không chỉ bán quả, trên chợ mạng còn có nhiều địa chỉ bán cây giống. Nhiều người mua về trồng làm cảnh ở ban công hoặc sân vườn, vừa làm đẹp cho cảnh quan vừa thu hoạch quả khi đến mùa.
