Được mệnh danh vùng đất nấu gì cũng ngon, Hải Phòng đã chinh phục không biết bao thực khách khó tính bởi chính những hương vị rất riêng và đặc biệt của mình.
Hầu hết người Hải Phòng đều có một niềm vui thích khi được mời bạn bè từ xa tới thưởng thức món bánh đa cua. Đây cũng là món ăn phổ biến, nổi tiếng làm nên thương hiệu món ăn Hải Phòng.
Không giống các địa phương khác, bánh đa cua đồng của Hải Phòng có màu đỏ như màu phù sa, dai sợi, mềm môi và thường được ăn kèm cùng chả lá lốt, tôm hay sườn non…., thậm chí cả trứng vịt lộn.
Bánh đa cua Hải Phòng có vị thơm ngon rất lạ không lẫn vào đâu
Món ngon thứ 2 của Hải Phòng được dân tình, đặc biệt giới trẻ thường nhắc đến hay mua về làm quà, gửi đi làm quà cho bạn bè ở xa là bánh mì que. Sở dĩ gọi mỳ que vì bánh nhỏ dài bằng 2 ngón tay, được tách kẹp cùng pate, tương ớt tạo vị lạ và ngon vô cùng.
Nơi khởi đầu bán món bánh mỳ que và cũng là nơi làm ngon nhất chính là Khánh Nạp ở đường Hàng Kênh, quận Lê Chân. Đến giờ, thương hiệu Khánh Nạp vẫn còn nhưng muốn ăn chính hiệu phải gọi điện thoại đặt trước. Ngoài Khánh Nạp, đầu đường Lê Lợi, gần chợ Lương Văn Can (quận Ngô Quyền) cũng có một đoạn phố bán rất nhiều bánh mỳ que với giá chỉ 2 -3 ngàn đồng/cái.
Ăn bánh mỳ que kiểu Hải Phòng là phải có chút tương ớt đi kèm
Món ngon thứ 3 khó lòng bỏ qua khi bạn đến Hải Phòng đó là nem vuông hải sản.
Đây là loại nem được làm bằng cua bể, thịt nạc, tôm, nấm hương và giá đỗ. Với loại nem này, Hải Phòng gói vuông như chiếc bánh chưng nhỏ, rán giòn thơm ngon. Vị ngọt thịt cua bể cùng vị đậm đà chua ngọt của nước mắm sẽ làm chiều lòng những thực khách khó tính nhất.
Ngoài món nem vuông, người thích hải sản khi ghé Hải Phòng hay gọi món sứa đỏ cuốn bỗng hay Ốc đủ loại.
Món sứa đỏ khá kén người vì rất dễ gây say hay dị ứng. Sứa đỏ cuốn bỗng có vị man mát, giòn ngon khi ăn kèm với dừa nạo, bỗng béo, bùi của lạc
Ốc ở Hải Phòng gần như đâu đâu cũng bán. Nơi tập trung nhiều loại ốc nhất là trong ngõ 263 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, hay 93 Nguyễn Trãi, Hải Phòng, ngõ 19 Điện Biên Phủ
Ngoài những món ăn tươi và ngon lạ kể trên, một món ăn hay được du khách chọn lựa đóng hộp làm quà mang vị biển Hải Phòng chính là ruốc bề bề hay ruốc tôm. Nơi bán nhiều nhất món này là chợ Cầu Vồng, Đồ Sơn.
Dù Việt Nam có vô vàn đặc sản, nhưng Hải Phòng vẫn luôn mang lại một dư vị riêng của thành phố biển khiến cho ai có đi qua, dừng chân cùng đều nhớ mãi.
