Không ngờ hàng ngày chúng ta rửa dâu tây sai cách mà không hề hay biết.
Dâu tây là loại quả được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Dâu tây có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, làm bánh, kem mà món nào cũng có mùi vô cùng hấp dẫn. Nhiều người có thói quen rửa qua dâu tây với nước rồi ăn trực tiếp. Nhưng chúng ta nên biết rằng, vỏ bên ngoài dâu tây có nhiều khe kẽ sẽ chứa nhiều bụi bẩn và trứng côn trùng. Do đó, nếu chỉ rửa dâu tây với nước nó không thể nào sạch được, chẳng khác nào chúng ta ăn lẫn cả trứng côn trùng, bụi bẩn, rất mất vệ sinh.
Đầu bếp chia sẻ, để rửa dâu tây, chúng ta cần cho thêm 2 nguyên liệu nữa để rửa cùng, vậy đó là nguyên liệu gì, hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé:
Chuẩn bị:
- Dâu tây
- Muối
- Baking soda
Cách làm:
Dâu tây mua về đem rửa qua dưới vòi nước để loại bỏ một số bụi bẩn cơ bản ở bên ngoài vỏ.
Thêm 1 thìa muối + 1 thìa baking soda vào một cái bát to.
Sau đó thêm một lượng nước ấm vừa đủ vào bát. Khuấy đều để muối và baking soda tan.
Sau thêm nước lọc sạch vào.
Cho dâu tây vào bát, dùng tay khuấy nhẹ rồi ngâm dâu trong khoảng 5 phút.
Sau khi ngâm xong, bạn đổ hết nước trong bát đi, rửa lại dâu tây dưới vòi nước để rửa sạch baking soda và muối còn bám trên dâu, đồng thời loại bỏ cuống dâu.
Rửa lại dâu 1 lần nữa với nước lạnh.
Chúng ta có thể hiểu rằng, baking soda và muối tinh có thể giúp loại bỏ bụi bẩn và trứng côn trùng có trên vỏ dâu. Vỏ dâu rất mỏng nên phải pha loãng hỗn hợp baking soda và muối nếu không sẽ làm hỏng vỏ dâu.
Bạn không nên dùng lực quá mạnh để rửa dâu mà phải nhẹ nhàng. Sau khi sửa sạch kỹ, cắt bỏ cuống dâu để tránh tạp chất ngấm vào dâu.
Giờ bạn có thể yên tâm để ăn dâu tây rồi!
