Mỹ nhân trong phim "Sex and the City" dùng bữa sáng mỗi ngày với món ăn cực đơn giản, nhưng đủ dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
"Sex and the City" là series phim truyền hình cực ăn khách, được chấp bút bởi Darren Star và sản xuất bởi HBO, chuyển thể từ cuốn sách cùng tên năm 1997 của Candace Bushnell. Bộ phim xoay quanh cuộc sống của 4 người phụ nữ xinh đẹp, thành đạt và độc thân, đồng thời khai thác những vấn đề giới tính thầm kín của họ.
Trong 4 nhân vật chính, nhân vật Miranda Hobbes (do diễn viên Cynthia Nixon đóng) gây ấn tượng mạnh nhất vì mái tóc ngắn cá tính. Ngoài đời, nhan sắc của Cynthia Nixon được đánh giá không quá khác biệt so với trong phim. Cô cũng để tóc ngắn, đồng thời có gu thời trang phóng khoáng, hiện đại.
Hiện dù đã gần 60 tuổi, nhưng nữ diễn viên này vẫn được khen ngợi rất trẻ trung vì có vóc dáng gọn gàng và nhan sắc vẫn như thời trẻ. Chia sẻ về bí quyết chống lão hóa của mình, Cynthia Nixon cho biết bữa sáng rất quan trọng và thực phẩm cô thường dùng đó là yến mạch, trộn cùng các loại hạt, sau đó tráng miệng bằng hoa quả. Nữ diễn viên nhận định, đây là bữa sáng có đầy đủ carb tốt, protein từ thực vật cùng chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch và chất xơ.
Các diễn viên trong phim "Sex and the City" đều có nhan sắc "vạn người mê" vì thực hiện chế độ ăn uống khoa học, hợp lý.
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, việc sử dụng yến mạch thô cho bữa sáng, kèm theo sữa chua, các loại hạt và trái cây là rất tốt cho sức khỏe. Theo đó, yến mạch còn được coi là “nữ hoàng ngũ cốc”, chúng rất lành mạnh với sức khỏe. Ăn yến mạch đúng cách giúp làm giảm cholesterol xấu LDL và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh lý tim mạch, huyết áp… Nhờ vậy, những người thường xuyên ăn sáng với yến mạch có thể chống được lão hóa, sống thọ hơn.
Yến mạch không chỉ tốt khi ăn mà còn có thể được sử dụng để chăm sóc da. Theo đó, yến mạch có đặc tính làm dịu và giảm viêm, giúp cải thiện các vấn đề về da như khô, ngứa, viêm da. Một số sản phẩm chăm sóc da từ yến mạch có thể giúp làm mềm và dưỡng ẩm da hiệu quả.
Không chỉ tốt cho bề mặt bên ngoài của làn da, yến mạch còn giúp làm đẹp da từ bên trong. Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, acid folic, kẽm, magie, sắt, biotin… Các vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể trước sự tấn công của các gốc tự do và yếu tố môi trường. Một số nghiên cứu đã chứng minh, yến mạch có tác dụng kiểm soát ngứa và kích ứng do bệnh chàm và các chứng rối loạn da khác.
Yến mạch được ví là "nữ hoàng ngũ cốc" rất tốt cho sức khỏe khi ăn đúng cách. Ảnh minh họa.
Ngoài ra, ăn yến mạch vào bữa sáng, kết hợp với các loại trái cây còn là chế độ ăn giúp giảm cân lành mạnh. Chất xơ trong bột yến mạch giúp cảm thấy no lâu hơn vì nó là một loại carbohydrate giải phóng chậm. Năng lượng từ các loại carbs giải phóng chậm mang lại nhiều năng lượng trong ngày mà cơ thể không cảm thấy mệt mỏi.
Dù yến mạch tốt và lành mạnh với sức khỏe, nhưng khi sử dụng cũng cần phải chú ý một số điểm để không ảnh hưởng tới sức khỏe. TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện Y học ứng dụng Việt Nam khuyến nghị, mọi người nên sử dụng yến mạch thô, còn nguyên cám, thay vì những sản phẩm chế biến sẵn.
Với những loại yến mạch chế biến sẵn như gói bột yến mạch hoặc những thanh granola (từ yến mạch) khi dùng cho bữa sáng, dù rất tiện lợi nhưng lại không hề lành mạnh. Bởi những sản phẩm này chứa rất nhiều đường và ít chất xơ.
Ngược lại, yến mạch thô (nguyên hạt) chưa qua chế biến chứa rất nhiều chất xơ, khi dùng cho bữa sáng kết hợp với một số thực phẩm như sữa, các loại trái cây thì lại là một bữa sáng lý tưởng, tốt cho sức khỏe.
Về lượng sử dụng, tốt nhất nên sử dụng trong một ngày với người trưởng thành bình thường là khoảng 230g yến mạch sống, tương đương với 400g yến mạch nấu chín. Nhu cầu này có thể thay đổi tùy theo lứa tuổi và tình trạng sức khỏe.
