Một chế độ ăn chủ yếu là thực vật thường tốt cho sức khỏe của mọi người nhưng thêm trái cây, rau, các cây họ đậu và ngũ cốc nguyên hạt đặc biệt quan trọng với nam giới.
Các thống kê cho thấy đàn ông hay hút thuốc lá, uống rượu và đưa ra các lựa chọn thiếu lành mạnh, dễ rủi ro, đồng thời lại lười đi khám hơn so với phụ nữ. Ngoài ra, có một số bệnh chỉ gặp ở cánh mày râu như ung thư tiền liệt tuyến, nội tiết tố nam testosterone thấp và nhìn chung họ cũng dễ mắc bệnh tim, ung thư đại trực tràng và nhiễm trùng đường hô hấp dưới hơn phụ nữ.
Chế độ ăn nhiều rau quả tươi có lợi về nhiều mặt cho sức khỏe nam giới.
Dù vậy, bạn cũng đừng quá bi quan. Tin tốt là, nam giới có thể cải thiện sức khỏe bằng một vài thay đổi về lối sống. Bỏ thuốc lá, vận động nhiều hơn, giảm uống rượu bia, kiểm soát stress và duy trì cân nặng lành mạnh là những cách giúp giảm nguy cơ chết sớm. Kết hợp với việc tăng cường đồ ăn thực vật, giảm thịt cũng là chìa khóa để các anh tăng cường sức khỏe tổng thể.
Mối quan hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe khá phức tạp nhưng có nhiều bằng chứng cho thấy có sự liên quan giữa thực phẩm với thói quen ăn uống trong việc tăng khả năng mắc một số bệnh mãn tính.
Chế độ ăn giàu thực vật có thể giúp nam giới khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc một số bệnh dưới đây:
Bệnh tim
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chủ yếu thực vật có thể giảm 40% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch vành. Các thực phẩm như rau ăn lá, ngũ cốc nguyên cám, các cây họ đậu có thể giúp giảm huyết áp - yếu tố đáng kể gây đau tim và đột quỵ.
Ăn quá nhiều đạm có thể khiến đàn ông đối mặt với nhiều mối nguy sức khỏe
Các thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng thường ít chất béo bão hòa hơn so với sản phẩm động vật. Thay thế các nguồn chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa như dầu olive, dầu hạt cải, quả bơ và các loại hạt được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách tăng cholesterol HDL tốt và giảm cholesterol LDL xấu.
Ung thư
Ung thư là nguyên nhân thứ 2 gây tử vong ở nam giới và phụ nữ tại Mỹ, chỉ sau bệnh tim. Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo rằng cách hiệu quả nhất để phòng tránh ung thư là tăng cường vận động cơ thể và có chế độ ăn uống lành mạnh, sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng, ăn nhiều rau (các loại rau lá xanh đậm, rau họ đậu, ớt, cà rốt), trái cây (đặc biệt là cả quả tươi - thay vì trái khô hay nước ép) và ngũ cốc nguyên cám như hạt diêm mạch (quinoa) và gạo lứt.
Quan trọng hơn, cần hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Một nghiên cứu năm 2018 đăng trên chuyên trang về ung thư Asian Pacific Journal of Cancer Prevention cho thấy ăn nhiều thịt liên quan tới nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến.
Rối loạn cương dương và sức khỏe tình dục
Mặc dù chưa có bằng chứng công bố về mối liên quan trực tiếp giữa chế độ ăn giàu thực vật với việc giảm nguy cơ rối loạn cương dương, nhiều tác dụng có lợi từ việc tăng cường ăn trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên cám có thể tác động tích cực tới sức khỏe tình dục của nam giới. Nguyên nhân gây rối loạn cương như stress, huyết áp cao, xơ vữa động mạch - có thể được giảm thiểu hoặc ngăn ngừa bằng cách ăn nhiều hơn thực phẩm có nguồn gốc thực vật hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến sẵn.
Có một hiểu nhầm là protein từ đậu nành (như đậu phụ, quả đậu nành non luộc) ảnh hưởng tới hormone sinh sản của nam giới - điều này sai. Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Reproductive Toxicology cho thấy “không có ảnh hưởng nào của đậu nành hay estrogen nguồn gốc thực vật lên hàm lượng nội tiết tố testosterone hay estrogen ở nam giới”.
Nên thêm vào thực đơn hàng tuần của gia đình các thực phẩm tươi, ít qua chế biến
Tiểu đường tuýp 2
Theo dữ liệu mới nhất từ Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ, đàn ông dễ mắc tiểu đường hơn phụ nữ mà chưa được chẩn đoán. Trong hầu hết các trường hợp, tiểu đường tuýp 2 có thể được ngăn ngừa bằng cách tập thể dục, duy trì cân nặng lành mạnh và ăn nhiều thực phẩm thực vật hơn. Những thực phẩm giàu chất xơ, như đậu, các loại quả hạch, các loại hạt, trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát tiểu đường tuýp 2.
Kiểm soát cân nặng
Thừa cân hay béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, sỏi túi mật, ngưng thở khi ngủ, bệnh thận và một số bệnh ung thư. Kết hợp nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn vào thực đơn mỗi tuần có thể giúp kiểm soát cân nặng. Một nghiên cứu từ năm 2017 cho thấy những người lớn thừa cân tuân theo chế độ ăn chủ yếu là thực vật trong 12 tuần, bao gồm thực phẩm toàn phần (chưa hoặc ít chế biến) giảm được trung bình hơn 4kg.
