Việc duy trì một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ phòng chống và phục hồi nhanh chóng khi mắc sốt xuất huyết.
Theo thống kê mới nhất từ Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC), tính đến tuần thứ 7 của năm 2025, toàn thành phố đã ghi nhận 3.431 ca mắc sốt xuất huyết Dengue. Con số này cao hơn 125,3% so với cùng kỳ năm 2024 và tăng 49,3% so với trung bình giai đoạn 2022-2024. Đáng chú ý, số ca mắc hàng tuần trong những tuần đầu năm 2025 đều vượt mức so với năm trước và trung bình 3 năm trước đó, báo hiệu nguy cơ dịch bệnh có thể bùng phát sớm trong thời gian tới.
Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng mắc bệnh sốt xuất huyết
Tùy vào từng đối tượng mà khả năng mắc bệnh sốt xuất huyết phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau, bao gồm: môi trường sống, điều kiện vệ sinh, thói quen sinh hoạt và tình trạng miễn dịch của cá nhân. Môi trường ẩm ướt, có nhiều ao tù, nước đọng là nơi lý tưởng cho muỗi Aedes aegypti sinh sản và phát triển. Việc không duy trì vệ sinh môi trường, để nước đọng trong các vật dụng như lốp xe cũ, chai lọ, chậu hoa cũng tạo điều kiện cho muỗi phát triển.
Nguyên nhân sốt xuất huyết là do muỗi vằn gây ra. (Ảnh minh họa).
Thói quen sinh hoạt như không sử dụng màn khi ngủ, không mặc quần áo dài tay khi ra ngoài vào buổi sáng sớm và chiều tối cũng làm tăng nguy cơ bị muỗi đốt và mắc bệnh. Ngoài ra, tình trạng miễn dịch của cá nhân cũng đóng vai trò quan trọng. Những người có hệ miễn dịch suy yếu, chẳng hạn như trẻ em, người cao tuổi, người mắc các bệnh mạn tính, có nguy cơ cao hơn mắc bệnh và gặp biến chứng nặng.
Thực phẩm nên ăn khi bị sốt xuất huyết
Hiện tại, vẫn chưa có thuốc đặc trị bệnh sốt xuất huyết, vì vậy việc nâng cao hệ miễn dịch bằng chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi mắc bệnh, đồng thời giảm nguy cơ biến chứng. Một số nhóm thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phòng chống sốt xuất huyết có thể kể đến như:
1. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể sản sinh bạch cầu để chống lại virus. Các loại trái cây như: cam, quýt, bưởi, ổi, kiwi, dâu tây hay rau xanh như: bông cải xanh, rau bina, ớt chuông đỏ đều chứa hàm lượng vitamin C dồi dào. Vitamin C còn giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm, hỗ trợ quá trình phục hồi khi mắc sốt xuất huyết. Ngoài ra, vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. (Ảnh minh họa).
2. Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường miễn dịch, kích thích sự phát triển và hoạt động của tế bào miễn dịch. Những thực phẩm giàu kẽm bao gồm: hàu, tôm, cua, thịt bò, thịt gà, đậu lăng, hạt bí, hạt điều. Kẽm không chỉ giúp cơ thể chống lại virus mà còn hỗ trợ quá trình lành vết thương, giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn khi bị sốt xuất huyết. Thiếu kẽm có thể làm suy giảm khả năng miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng hơn.
3. Thực phẩm chứa nhiều sắt
Sốt xuất huyết có thể gây giảm tiểu cầu, dẫn đến tình trạng thiếu máu. Do đó, bổ sung thực phẩm giàu sắt là rất cần thiết để tăng cường sản xuất hồng cầu. Các thực phẩm giàu sắt bao gồm thịt đỏ (như: thịt bò, thịt cừu), gan động vật, trứng, các loại đậu, rau xanh đậm như: cải bó xôi, bông cải xanh. Sắt giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện khả năng vận chuyển oxy, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Khi bổ sung sắt, nên kết hợp với vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ.
4. Thực phẩm giàu vitamin A
Vitamin A giúp duy trì sức khỏe của da và niêm mạc, là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus. Các thực phẩm giàu vitamin A gồm: cà rốt, khoai lang, bí đỏ, rau xanh đậm, ớt chuông. Vitamin A cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus hiệu quả hơn. Việc bổ sung vitamin A đầy đủ giúp giảm nguy cơ biến chứng khi mắc sốt xuất huyết và hỗ trợ phục hồi nhanh chóng.
Vitamin A giúp duy trì sức khỏe, tạo hàng rào bảo vệ chống lại virus. (Ảnh minh họa).
5. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa gồm việt quất, nho, lựu, trà xanh, nghệ, cà chua. Những thực phẩm này chứa nhiều polyphenol, flavonoid giúp giảm viêm, hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng khi bị sốt xuất huyết. Ngoài ra, chất chống oxy hóa còn giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.
6. Thực phẩm giàu protein
Protein là thành phần quan trọng giúp tái tạo mô, sản xuất kháng thể và enzyme cần thiết cho hệ miễn dịch. Các thực phẩm giàu protein gồm thịt nạc, cá, trứng, đậu nành, các loại hạt và sữa. Khi mắc sốt xuất huyết, cơ thể cần nhiều protein hơn để phục hồi các mô bị tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung protein đầy đủ giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ biến chứng và đẩy nhanh quá trình hồi phục.
Protein hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh hơn sau bệnh. (Ảnh minh họa).
7. Nước và thực phẩm giàu chất điện giải
Sốt xuất huyết thường gây mất nước, khiến cơ thể mệt mỏi và suy nhược. Việc bổ sung đủ nước và chất điện giải giúp duy trì cân bằng nội môi, hỗ trợ tuần hoàn máu và ngăn ngừa sốc do mất nước. Các loại nước ép trái cây, nước dừa, nước oresol, canh súp là lựa chọn tốt để bổ sung nước và điện giải. Đặc biệt, nước dừa chứa nhiều kali, natri và magiê giúp phục hồi nhanh chóng, trong khi nước ép cam, dưa hấu cung cấp vitamin và khoáng chất giúp tăng cường miễn dịch.
