Nhiều người vì bận rộn hoặc lười biếng nên chẳng thể đi bộ nổi 8.000 hay 10.000 bước mỗi ngày. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp bạn đạt được những lợi ích như khi đi bộ dù thực tế không cần làm điều đó.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những chế độ ăn lành mạnh được nhiều người chú ý trong những năm gần đây, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Cách đây vài ngày, tạp chí y khoa " Projective Cardiology" đã đăng một báo cáo nghiên cứu mới về chế độ ăn Địa Trung Hải cho thấy nó có tác dụng tốt giống như đi bộ 4.000 bước mỗi ngày.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?
Chế độ ăn Địa Trung Hải được cho là tốt cho người bị cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim. (Ảnh minh họa)
Chế độ ăn Địa Trung Hải được giới y học coi trọng hơn bởi nó mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt với những người dễ mắc bệnh cao huyết áp, tiểu đường hay bệnh tim. Chế độ ăn Địa Trung Hải đề cập đến văn hóa ẩm thực của Italy, Croatia, Tây Ban Nha và các quốc gia Địa Trung Hải khác.
Thức ăn chính của họ chủ yếu là rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, cộng với cá, thịt gia cầm và thịt trắng khác nhưng ăn ít thịt đỏ, sử dụng dầu ô liu, hành, tỏi, các loại hạt, thảo mộc và các loại gia vị khác, đồng thời uống một lượng rượu vang đỏ thích hợp vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại lợi ích như đi bộ 4.000 bước
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) từng chỉ ra rằng đi bộ là bài tập thể dục tốt nhất trên thế giới, giúp tăng cường chức năng cơ tim, sửa chữa mạch máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường khả năng miễn dịch. Nếu bạn kiên trì đi bộ hơn 8.600 bước một ngày, bạn có thể giải tỏa tinh thần, giảm nguy cơ béo phì và bệnh Alzheimer.
Tuy nhiên, cuộc sống của người dân thành thị rất bận rộn, trừ những người làm công việc lao động chân tay thường phải đi lại, vận động nhiều thì hầu hết đều làm việc trong văn phòng, ít đi lại, do đó để đạt được 8.600 bước không dễ. Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí y học châu Âu "Projective Cardiology" đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giải quyết các vấn đề đó.
Nghiên cứu cho thấy hiệu quả của chế độ ăn Địa Trung Hải tương tự như khi đi bộ 4.000 bước. (Ảnh minh họa)
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard đã so sánh thể lực của những người tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải nghiêm ngặt với những người đi bộ thêm 4.000 bước mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu đã đào sâu vào mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, tập thể dục và sức khỏe, có tính đến các yếu tố như tuổi tác, giới tính, tổng lượng năng lượng hàng ngày, chỉ số khối cơ thể, hút thuốc, mức cholesterol, huyết áp, bệnh tiểu đường và mức độ hoạt động hàng ngày, và tiến hành phân tích máu, chức năng tim phổi, các chất chuyển hóa...
Người ta phát hiện ra rằng ngay cả khi mức độ hoạt động của con người thấp, miễn là họ tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn Địa Trung Hải, sức khỏe thể chất của họ tương tự như những người đi bộ 4.000 bước mỗi ngày hoặc những người hoạt động đầy đủ, điều này cho thấy lợi ích tuyệt vời của chế độ ăn Địa Trung Hải.
Bên cạnh đó, chế độ ăn Địa Trung Hải còn mang đến những lợi ích khác:
- Ngủ ngon hơn
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Hỗ trợ đạt được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh
- Hỗ trợ lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol ở mức ổn định
- Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
- Hỗ trợ sự cân bằng lành mạnh của hệ vi sinh vật đường ruột (vi khuẩn và các vi sinh vật khác) trong hệ thống tiêu hóa
- Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư
- Làm chậm sự suy giảm chức năng não khi bạn già đi
- Giúp bạn sống lâu hơn.
Làm thế nào để tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải?
Nói chung, nếu bạn tuân theo Chế độ ăn Địa Trung Hải, bạn sẽ ăn:
- Rất nhiều rau, trái cây, đậu, đậu lăng và các loại hạt.
- Rất nhiều ngũ cốc nguyên hạt, như bánh mì nguyên cám và gạo lứt.
- Rất nhiều dầu ô liu nguyên chất như một nguồn chất béo lành mạnh.
- Một lượng cá vừa phải, đặc biệt là cá giàu axit béo omega-3 .
- Một lượng phô mai và sữa chua vừa phải.
- Ít hoặc không ăn thịt, chọn thịt gia cầm thay vì thịt đỏ.
- Ít hoặc không ăn đồ ngọt, đồ uống có đường hoặc bơ.
- Một lượng rượu vừa phải trong bữa ăn (nhưng nếu bạn chưa uống thì đừng bắt đầu).
