Một cô gái trẻ đã giảm được 23 kg trong vòng nửa năm, vóc dáng trở nên mảnh mai hơn nhưng không ngờ tóc rụng đột ngột, kinh nguyệt không đến, lúc nào cũng sợ lạnh.
Cô gái trẻ kiêng tinh bột giảm 23kg trong nửa năm
Người phụ nữ giấu tên ở Đài Loan có chiều cao 155cm và nặng 79kg. Cô nghe nói nhiều người giảm cân thành công nhờ kiêng tinh bột nên quyết định học theo. Mỗi ngày cô chỉ ăn trứng luộc với rau chần, hơn nửa năm không động tới một hạt cơm hay cọng mỳ.
Kết quả là cô thực sự đã giảm được 23kg và trở nên thon thả hơn. Tuy nhiên cơ thể cũng có những thay đổi tiêu cực như mất kinh, tóc rụng nhiều khiến đầu cô có chỗ như bị hói. Kết quả là cô phải tới viện để cầu cứu bác sĩ.
Người phụ nữ chỉ ăn trứng luộc và rau chần mỗi ngày, đã giảm được 23kg trong nửa năm. (Ảnh minh họa)
Bác sĩ phân tích rằng chế độ ăn uống của cô không cân bằng, yêu cầu cô đổi lại thành tinh bột chiếm 50% tổng lượng calo, còn lại là các thực phẩm khác. Sau 3 tháng điều chỉnh chế độ ăn uống, kinh nguyệt của cô gái trở lại bình thường.
Phụ nữ tăng hay giảm cân có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố, cẩn thận rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc
Bác sĩ sản phụ khoa Huang Minzhao, tại Bệnh viện Mackay đồng thời là giám đốc điều hành của Tổ chức Tiết niệu và Sức khỏe Phụ nữ Đài Loan cho biết do chất béo trong cơ thể có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố nữ nên việc tăng hoặc giảm cân nhanh chóng dễ ảnh hưởng đến kinh nguyệt, thậm chí gây ra những bất thường. Và rụng tóc cũng liên quan khá nhiều đến nội tiết tố, nội tiết tố nữ không đủ nhưng lại dư nội tiết tố nam có thể làm nang tóc co lại và khiến tóc rụng nhiều.
Xem xét chế độ ăn uống của người phụ nữ trên, chỉ ăn trứng luộc và rau chần, bác sĩ Huang Minzhao cho rằng vấn đề có thể không phải do kiêng hoàn toàn tinh bột mà là do suy dinh dưỡng và không đủ calo. Giảm 23kg trong nửa năm tương đương với việc mỗi tuần giảm 1kg, thực chất con số này không quá lớn nhưng khi bạn chỉ ăn trứng luộc và rau chần thì khó đáp ứng đủ nhu cầu calo bình thường hàng ngày.
Mặc dù trứng luộc cũng có chất dinh dưỡng và calo, nhưng 1 quả trứng chỉ có thể cung cấp 93 calo, vì thế khó chỉ dựa vào trứng luộc để hỗ trợ nguồn calo trong suốt cả ngày.
Nếu lượng calo hấp thụ hàng ngày của phụ nữ dưới 1.200 calo thì dễ bị suy dinh dưỡng, nếu lượng calo hấp thụ dưới 800 calo thì có thể duy trì trong thời gian ngắn, nhưng về lâu dài, cơ thể sẽ ngừng một số hoạt động. Bộ não lúc này sẽ điều khiển cơ thể ưu tiên duy trì sự sống hơn là duy trì các chức năng sinh lý.
Phụ nữ tăng, giảm cân nặng đều có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố... (Ảnh minh họa)
Nội tiết tố phụ thuộc chất béo
Bác sĩ Huang Minzhao nhắc nhở rằng mặc dù chế độ ăn uống lành mạnh khuyến nghị ít dầu, ít đường và ít muối, nhưng không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn dầu và chỉ ăn các món luộc như trường hợp người phụ nữ trên. Việc không ăn dầu sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Nên nhớ dầu mỡ có thể cung cấp chất béo cho cơ thể và cho dù bạn giảm cân cũng đừng bao giờ loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn uống bởi nó đóng vai trò rất quan trọng.
Cơ thể bạn cần chất béo trong chế độ ăn uống để giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K. Không nhận đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu này có thể làm tăng nguy cơ bị quáng gà, da khô, sưng nướu, dễ bầm tím, tóc khô, răng yếu, trầm cảm, đau cơ...
Chế độ ăn thiếu chất béo cũng ảnh hưởng đến nội tiết của phụ nữ. (Ảnh minh họa)
Nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng chất béo là một phần thiết yếu trong cấu trúc tế bào da và giúp làn da duy trìđộ ẩm. Nếu bạn không tiêu thụ đủ chất béo có thể ảnh hưởng đến da và dẫn đến viêm da.
Một chế độ ăn ít chất béo cũng khiến những vết thương lâu lành, gây rụng tóc. Tiêu thụ quá ít chất béo thiết yếu có thể thay đổi kết cấu tóc của bạn và nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể làm tăng nguy cơ rụng tóc trên da đầu hoặc lông mày.
Hạn chế nghiêm ngặt lượng chất béo có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn và dẫn đến bệnh tật thường xuyên hơn.
Điều quan trọng hơn, không phải tất cả các chất béo đều giống nhau. Chất béo bão hòa, được tìm thấy chủ yếu trong thịt và thực phẩm từ sữa, góp phần làm tắc nghẽn động mạch và bệnh tim mạch. Nhưng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, được tìm thấy trong thực vật và một số động vật cùng các loại dầu tốt có thể bảo vệ sức khỏe bằng cách cải thiện lượng cholesterol.
