Nước ép lựu là một thức uống giàu vitamin và các chất chống oxy hóa. Vậy nước ép lựu có tác dụng gì?
Mặc dù chúng ta thường ưa chuộng những loại nước ép màu xanh lá cây vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh, nhưng nước ép lựu cũng chưa hơn 100 chất phytochemical và giàu dinh dưỡng không kém. Ngoài ra, từ hàng ngàn năm nay, quả lựu đã được sử dụng làm thuốc vì nhiều lợi ích cho sức khỏe của nó.
Ngày nay, nước ép lựu đang được nghiên cứu vì những tác dụng tốt cho sức khỏe của nó. Nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ miễn dịch và khả năng sinh sản.
Nước ép lựu có tác dụng gì?
1. Là thức uống giàu chất chống oxy hóa
Hạt lựu có màu đỏ rực rỡ từ polyphenol. Những chất này là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nước ép lựu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn hầu hết các loại nước ép trái cây khác. Nó cũng có chất chống oxy hóa cao gấp ba lần so với rượu vang đỏ và trà xanh. Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu có thể giúp loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại và giảm viêm.
2. Nước ép lựu rất giàu vitamin C
Nước ép của một quả lựu có thể cung cấp hơn 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Tuy nhiên nó có thể bị phá vỡ khi thanh trùng, vì vậy hãy chọn nước ép lựu tươi để có được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
3. Nước ép lựu phòng chống ung thư
Nước ép lựu gần đây đã gây tiếng vang khi các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nó có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Mặc dù có nhiều nghiên cứu về tác dụng của nước ép đối với ung thư tuyến tiền liệt, kết quả vẫn còn sơ bộ.
Mặc dù có những nghiên cứu dài hạn với con người chứng minh rằng nước ép lựu ngăn ngừa ung thư hoặc giảm nguy cơ, nhưng việc bổ sung nó vào chế độ ăn uống của bạn vẫn cần có sự cân nhắc. Cho đến nay đã có kết quả đáng khích lệ trong các nghiên cứu, và các nghiên cứu lớn hơn vẫn đang được thực hiện.
4. Hỗ trợ phòng chống bệnh Alzheimer
Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu và nồng độ cao của chúng được cho là sẽ kìm hãm sự tiến triển của bệnh Alzheimer và bảo vệ trí nhớ.
5. Nước ép lựu giúp tiêu hóa tốt hơn
Nước ép lựu có thể làm giảm viêm trong ruột và cải thiện tiêu hóa. Nó có lợi cho những người mắc bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và các bệnh viêm ruột khác.
Mặc dù có những niềm tin và nghiên cứu trái ngược nhau về việc nước ép lựu có giúp giảm bớt tình trạng tiêu chảy hay không, hầu hết các bác sĩ khuyên bạn nên tránh cho đến khi cảm thấy ổn hơn và các triệu chứng đã giảm bớt.
6. Nước ép lựu có thể chống viêm
Nước ép lựu là một chất chống viêm mạnh mẽ vì nồng độ chất chống oxy hóa cao. Nó có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể và ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương.
7. Nước ép lựu hỗ trợ phòng chống viêm khớp
Flavonol trong nước ép lựu có thể giúp ngăn chặn tình trạng viêm góp phần gây viêm xương khớp và tổn thương sụn. Nước trái cây này hiện đang được nghiên cứu về tác dụng tiềm năng của nó đối với bệnh loãng xương, viêm khớp dạng thấp và các loại viêm khớp và viêm khớp khác.
8. Nước ép lựu tốt cho tim mạch
Nước ép lựu hoạt động như một loại nước ép tốt nhất cho tim mạch. Nó xuất hiện để bảo vệ tim và động mạch.
Các nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng nước ép lựu giúp cải thiện lưu lượng máu và giữ cho các động mạch không bị cứng và dày. Nó cũng có thể làm chậm sự phát triển của mảng bám và tích tụ cholesterol trong động mạch. Nhưng lựu có thể phản ứng tiêu cực với thuốc huyết áp và cholesterol như statin.
Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi thưởng thức nước trái cây hoặc uống bổ sung chiết xuất từ quả lựu khi đang điều trị các bệnh lý về tim mạch.
9. Nước ép lựu tốt cho huyết áp
Uống nước ép lựu hằng ngày cũng có thể giúp giảm huyết áp tâm thu. Một đánh giá toàn diện về các thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát cho biết rằng uống nước ép lựu đều đặn sẽ có ích cho sức khỏe của tim.
10. Nước ép lựu là một loại thuốc kháng vi-rút
Gồm vitamin C và các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch khác như vitamin E, nước ép lựu có thể ngăn ngừa bệnh tật và chống nhiễm trùng. Lựu cũng đã được chứng minh là kháng khuẩn và kháng vi-rút trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Loại quả này đang được nghiên cứu về tác dụng của chúng đối với các bệnh nhiễm trùng và virus thông thường.
11. Nước ép lựu rất giàu vitamin
Ngoài vitamin C và vitamin E, nước ép lựu là nguồn cung cấp folate, kali và vitamin K dồi dào.
Tuy nhiên bạn nên lưu ý, hãy sử dụng nước ép lựu tươi và không thêm đường hay sữa vào đồ uống để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe.
12. Nước ép lựu tốt cho trí nhớ
Theo một nghiên cứu gần đây, uống 250ml nước ép lựu mỗi ngày có thể cải thiện việc học tập và trí nhớ.
13. Nước ép lựu cải thiện hiệu suất tình dục và khả năng sinh sản
Nước ép lựu chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao à khả năng tác động tới stress oxy hóa làm cho nó trở thành một sự trợ giúp sinh sản tiềm năng. Stress oxy hóa đã được chứng minh là gây ra rối loạn chức năng tinh trùng và giảm khả năng sinh sản ở phụ nữ.
Nước ép lựu cũng đã được chứng minh là giúp giảm stress oxy hóa trong nhau thai. Nhưng các nhà nghiên cứu không thể biết những lợi ích chính xác mà nó có thể cung cấp. Uống nước ép lựu cũng có thể làm tăng nồng độ testosterone ở nam và nữ, một trong những hormone chính đằng sau ham muốn tình dục.
14. Nước ép lựu giúp tăng sức bền và hiệu suất thể thao
Nước ép lựu có thể là một chất tăng cường hiệu suất thể thao mới. Nước trái cây này có thể giúp giảm đau nhức và cải thiện sức mạnh phục hồi. Nó cũng làm giảm đau mỏi cơ gây ra bởi tập thể dục.
15. Nước ép lựu hỗ trợ phòng chống bệnh tiểu đường
Theo truyền thống, lựu được sử dụng như một phương thuốc cho bệnh tiểu đường ở Trung Đông và Ấn Độ. Mặc dù vẫn còn nhiều điều chưa biết về tác dụng của lựu đối với bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể giúp giảm kháng insulin và hạ đường huyết. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường sử dụng nước ép lựu nên kiểm tra lượng đường trong máu hằng ngày để đảm bảo lượng đường trong máu vẫn tối ưu.
Cách làm nước ép lựu
Bạn chọn quả lựu chín, to vừa và số lượng tùy theo nhu cầu của bạn.
Cắt hai đầu quả lựu và tách lựu theo từng múi.
Cho những múi lựu vào hộp nhựa đậy kín rồi lắc mạnh để hạt lựu rời ra.
Bạn có thể sử dụng máy ép để ép nước lựu.
Nếu gia đình không có máy ép, bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố nhưng phải lọc bỏ phần hạt sau khi xay.
Nếu không có máy xay hay máy ép, bạn cũng có thể làm nước ép lựu thủ công bằng cách cho hạt lựu vào túi zip kín, sau đó dùng vật nặng lăn qua để nước lựu chảy ra. Để lấy nước, bạn cắt 1 đầu túi zip và đổ nước ép lựu ra cốc.
Lưu ý:
- Không nên cho đường hoặc sữa vào nước ép lựu vì sẽ làm giảm lợi ích của thức uống này.
- Có thể thêm đá hoặc để lạnh.
- Tốt nhất là sử dụng ngay sau khi ép nước.
|
Nguồn tham khảo: Fifteen health benefits of pomegranate juice - đăng tải trên trang tin y tế Medical News Today. Xuất bản ngày 21/1/2019. |
