Nước yến thường được nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khoẻ nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về những lợi ích của nó… Vậy nước yên có tác dụng gì?
Nước yến là sản phẩm được chế biến từ tổ của chim yến kết hợp với những nguyên liệu phụ khác. Nhìn chung đều có các thành phần là nước, đường phèn, nấm tuyết, mật ong… và một phần nhỏ yến sào, có thể có thêm các thành phần khác như chất béo bão hòa, canxi, natri. Nước yến sào được đóng thành hũ hoặc lon, có thể sử dụng được ngay.
Nước yến có tác dụng gì?
- Bồi bổ, tăng cường sức khỏe: Nước yến chứa rất nhiều dưỡng chất với hàm lượng protein cao (45-55%) có khả năng giúp bồi bổ, nâng cao sức khỏe, tăng hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, qua đó nâng cao tuổi thọ hiệu quả.
- Ổn định hệ tiêu hóa: Trong thành phần nước yến chứa hàm lượng khoáng chất mangan và kẽm, rất tốt cho quá trình tiêu hóa, hấp thu của người sử dụng. Ngoài ra, trong nước yến có chứa 2,09 % axit amin, nó giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng hấp thu dưỡng chất ở đường ruột. Qua đó nước yến có tác dụng giúp ăn ngon miệng tăng hấp thụ dinh dưỡng, rất tốt cho người già, trẻ nhỏ và trường hợp rối loạn tiêu hóa.
- Điều hòa huyết áp và nhịp tim: Trong nước yến có hàm lượng protein, axit vaselin, serine,… đều là những thành phần có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Từ đó hỗ trợ chức năng tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện tình trạng tim đập nhanh, giúp điều hòa và ổn định huyết áp ở người cao huyết áp.
- Tăng cường trí não: Nước yến có các khoáng chất crom, selen rất tốt cho não bộ. Nhờ thành phần này, nước yến có khả năng cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giảm stress và căng thẳng thần kinh. Bên cạnh đó, thành phần axit amin phenylalanine trong nước yến có khả năng làm tăng lượng chất dẫn truyền xung động thần kinh giúp bồi bổ não, tăng cường trí nhớ. Do đó, nước yến rất tốt cho người già hay quên, người làm việc trí óc, trẻ em đang trong độ tuổi đi học.
- Tăng cường sinh lý: Nước yến chứa 11,4% chất L-Arginine nên có tác dụng tốt cho nam giới, giúp tăng cường hoạt động sinh lý, điều hòa chức năng tình dục, tăng cường tình dục cho cả nam và nữ giới.
- Chống lão hóa và đẹp da: Nước yến có hiệu quả rất tốt với sắc đẹp phụ nữ. Trong đó có chứa nhiều threonine được biết đến là hoạt chất có tác dụng hình thành elastine và collagen hỗ trợ giảm lão hóa, duy trì làn da và vóc dáng cân đối. Ngoài ra, trong nước yến có chứa collagen với hàm lượng cao, tác dụng đẹp da, phục hồi các cơ, các mô và da, giúp da thêm mịn màng đàn hồi, làm da hồng hào.
Tác dụng của nước yến với trẻ em, người già?
- Đối với trẻ em: Nước yến có thành phần lysine, phenylalamin. Do đó có tác dụng hiệu quả trong việc tăng khả năng hấp thụ, giúp xương trẻ chắc khỏe, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt đây là thời kỳ trẻ cần nhiều chất dinh dưỡng. Sử dụng nước yến giúp bé phát triển cả về chiều cao lẫn trí tuệ, giúp kích thích hệ tiêu hóa. Đồng thời giúp hạn chế tình trạng biếng ăn ở trẻ.
- Đối với người già: Đặc biệt những người trên 60 tuổi, các cơ quan chức năng trong cơ thể bị lão hóa nhanh chóng, rất dễ mắc các loại bệnh tật. Sử dụng nước yến rất tiện lợi, có thể sử dụng thường xuyên lại bồi bổ sức khoẻ.
Nước yến có tác dụng giúp cho hệ xương khớp người già phát triển khỏe mạnh, giúp phòng chống được bệnh tim mạch, huyết áp, giúp người già ngủ ngon giấc hơn. Tuy nhiên đối với người cao tuổi, bạn nên chọn các loại nước yến có chứa ít đường như yến không đường là tốt nhất.
Uống nước yến nhiều có tốt không?
Vì nước yến có nhiều dinh dưỡng mà bạn nghĩ rằng ăn càng nhiều sẽ càng tốt? Đây hoàn toàn là một suy nghĩ sai lầm. Việc uống nước yến nhiều sẽ không tốt như bạn nghĩ mà còn gây lãng phí. Bởi lẽ, cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thụ một lượng vừa đủ chất dinh dưỡng trong tổ yến hoặc nước yến. Vậy nên, dù bạn uống nhiều hơn mức quy định thì cơ thể cũng sẽ không hấp thụ thêm dinh dưỡng nào.
Tốt nhất nên uống vừa đủ để đảm bảo hấp thu được chất tốt nhất.
|
Nguồn tham khảo: What Are Edible Bird’s Nests? All You Need to Know - Healthline - Xuất bản ngày 26/01/2022 |
