Chỉ với 5 bữa ăn, 1 món canh và 3 hình thức vận động mà một cặp vợ chồng dù đã sống tới 100 tuổi nhưng cả hai vẫn khỏe mạnh, các chỉ số cơ thể đều bình thường.
Sống thọ và sống khỏe luôn là điều mà nhiều người mong ước. Với sự tiến bộ của y tế và công nghệ, việc con người sống ngày càng lâu hơn, thậm chí lên đến 100 tuổi hoàn toàn có thể thành hiện thực. Bên cạnh sự chăm sóc về y tế thì sự ý thức về lối sống, thói quen ăn uống cũng ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe và tuổi thọ của mỗi người.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm của Trung Quốc, có một cụ già đã sống tới 112 tuổi là ông Qin Hanzhang. Ông là một nhà khoa học nổi tiếng trong ngành công nghiệp thực phẩm và được xem là một trong những người sáng lập ngành công nghiệp thực phẩm Trung Quốc và là người đi đầu trong ngành công nghiệp rượu vang. Vợ ông, Suo Ying, là một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng, cũng sống đến 96 tuổi. Khi ông Qin Hanzhang 100 tuổi, ông đi khám sức khỏe và thật bất ngờ tất cả các chỉ số kiểm tra đều rất bình thường.
Ông Qin Hanzhang và vợ Suo Ying đều sống tới 100 tuổi.
Bí mật tuổi thọ của vợ chồng ông Qin Hanzhang hoàn toàn đơn giản và họ đã duy trì trong nhiều năm. Bí quyết này có thể áp dụng cho người trung niên và người cao tuổi. Nó được gọi là "quy tắc 5-1-4" gồm: 5 bữa ăn, 1 món canh và 3 hình thức vận động.
5 bữa ăn một ngày
Người già thường ăn ít nhưng lại không ăn đầy đủ chất. Đặc biệt là khi tuổi tác càng cao, đường tiêu hóa trở nên yếu hơn. Vì vậy, cách ăn uống phù hợp nhất đó là ăn nhiều bữa trong ngày và mỗi bữa chỉ ăn vừa phải để giảm sự tích tụ calo và tránh bị béo phì ở tuổi già. Vợ chồng ông Qin Hanzhang thường ăn 5 bữa một ngày trong nhiều năm, và mỗi bữa chỉ ăn khoảng 7-8 phút.
Bữa sáng: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày. Ăn thật đơn giản và bổ dưỡng bằng các thực phẩm giàu protein chất lượng cao như sữa và bánh mì.
Bữa trưa: Cơm hoặc mì ống là thực phẩm chính, với một hoặc hai món chay, các sản phẩm từ đậu nành cũng rất tốt cho sức khỏe. Canh sườn cũng bổ dưỡng.
3 giờ chiều: Uống một ly nước trái cây tươi hoặc ăn trái cây dễ tiêu hóa như một chất bổ sung.
5 giờ chiều: Uống một ly sữa hoặc cà phê, và đôi khi thêm một ít bánh quy.
Bữa tối: Thực phẩm chủ yếu là cháo đa hạt, thêm 2 bánh chay như bánh đậu hoặc bánh hấp, và đôi khi ăn một số thực phẩm chủ yếu dễ tiêu hóa như mì, trứng hấp và rau.
Mặc dù ăn 5 bữa nhưng các món ăn không phức tạp mà vẫn đủ dinh dưỡng.
Một ngày vợ chồng ông Qin Hanzhang ăn 5 bữa ăn.
2. Một món canh
Khi vợ chồng ông Qin Hanzhang nấu ăn thường chú ý đổ ít dầu và muối để tránh tăng lipit máu. Họ cũng dùng cách nấu đơn giản là hấp và luộc để bảo quản dinh dưỡng của thực phẩm và nấu rau càng nhiều càng tốt. Điều này sẽ giúp tiêu hóa, có thể giảm gánh nặng cho dạ dày cho người trung niên và người cao tuổi, đặc biệt là khi hiện nay nhiều người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Bên cạnh đó, cả 2 vợ chồng thường uống một bát canh ấm trước bữa ăn, chẳng hạn như canh gà và canh cá, không chỉ bổ sung dinh dưỡng, mà còn kích hoạt dạ dày trước bữa ăn để kiểm soát và giảm ăn quá nhiều.
3. 3 hình thức vận động
Dù tuổi đã cao nhưng cả hai vợ chồng vẫn siêng năng làm việc, vận động trí não.
Vận động não: Sử dụng bộ não của bạn một cách siêng năng cũng chính là một cách rèn luyện. Ông Qin Hanzahng dù hơn 100 tuổi nhưng vẫn thường tham gia vào các nghiên cứu và hội nghị khác nhau. Người trung niên và người cao tuổi thường tham gia các hoạt động vận động trí não như học, đọc, đọc báo và chơi cờ có thể ngăn ngừa sự lão hóa của não và duy trì sự trẻ trung.
Vận động tinh thần: Ngoài ra, năng tham gia các hoạt động ngoài xã hội, trò chuyện với gia đình và bạn bè, nói về những điều hạnh phúc và không hạnh phúc trong cuộc sống, có thể giúp giảm căng thẳng và duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần.
Vận động chân tay: Vận động chân tay cũng là điều cần thiết với người cao tuổi. Mặc dù chức năng của chân và bàn chân bị suy giảm sau khi già đi nhưng chúng ta không nên lười biếng mà nên đi bộ nhiều hơn để thúc đẩy lưu thông máu ở chân.
