Hoa đậu biếc giờ đã trở nên phổ biến vì những lợi ích sức khỏe của nó. Tuy nhiên, nó cũng có một số tác hại cần lưu ý trước khi sử dụng.
Hoa đậu biếc là gì?
Cây đậu biếc hay còn có tên khoa học là Clitoria ternatea, thuộc chi đậu biếc, họ đậu, có nguồn gốc từ vùng xích đạo châu Á. Nó có những bông hoa màu tím xanh sáng, có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hoa đậu biếc có hương vị gỗ tự nhiên, và nó cũng được sử dụng như một chất tạo màu thực phẩm tự nhiên trong nấu ăn. Nếu bạn ủ trong nước, hoa đậu biếc sẽ cho màu xanh lam tươi, sau khi pha trong môi trường axit sẽ chuyển sang màu tím.
Bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc để pha trà, cách làm này thường phổ biến với người dân Thái Lan, Việt Nam, Indonesia và Malaysia. Y học cổ truyền Ấn Độ và Trung Quốc cũng sử dụng hoa đậu biếc rộng rãi do những lợi ích sức khỏe khác nhau của nó.
Tác dụng của hoa đậu biếc
Tốt cho da
Hoa đậu biếc rất giàu chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da của bạn luôn tươi trẻ. Hơn nữa, nó cũng thúc đẩy sản xuất collagen, giúp cho làn da của bạn có độ đàn hồi, mịn màng và không có nếp nhăn.
Cải thiện sức khỏe của mắt
Hoa đậu biếc chứa proanthocyanidin, một chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy lưu lượng máu trong mao mạch mắt. Điều này giúp tăng cường thị lực và sức khỏe của mắt. Nó cũng giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh thông thường về mắt như đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, nhìn mờ, tổn thương võng mạc, nhiễm trùng mắt, viêm mắt và kích ứng.
Các vấn đề về tóc và phụ khoa
Hoa đậu biếc giúp làm đẹp tóc.
Chất flavonoid trong hoa đậu biếc giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc, độ dày của tóc, ngăn ngừa tóc rụng và bạc sớm. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó để điều trị một số bệnh phụ khoa như tiết dịch âm đạo màu trắng và các vấn đề liên quan đến kinh nguyệt.
Ảnh hưởng đến nhận thức, trí nhớ và tâm trạng
Hoa đậu biếc có thể cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ và trí thông minh trong não. Bên cạnh đó, nó làm giảm căng thẳng, giảm lo lắng và cải thiện lưu lượng máu. Nó giúp tăng cường tâm trạng và sức sống, đồng thời giúp thư giãn các dây thần kinh của bạn và thúc đẩy giấc ngủ ngon.
Tác dụng tới sức khỏe nội tạng
Do đặc tính giảm đau, hoa đậu biếc có thể sử dụng làm thuốc gây tê cục bộ. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol và giúp chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.
Đối với thận, nó có chức năng như một thuốc lợi tiểu và giúp giải độc cơ thể.
Tác dụng đến lượng đường trong máu
Epigallocatechin gallate có trong hoa đậu biếc giúp tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy calo. Hơn nữa, nó cũng điều chỉnh lượng đường trong máu.
Thay thế caffeine
Trà hoa đậu biếc là một chất thay thế tuyệt vời tự nhiên, không chứa caffeine.
Tác hại của hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc là loài hoa ăn được, rất an toàn. Tuy nhiên, uống quá nhiều trà hoa đậu biếc có thể gây buồn nôn và tiêu chảy. Chỉ 3 đến 5 ly mỗi ngày là liều lượng an toàn được khuyến nghị, nhưng lượng dùng này cũng phụ thuộc vào cách cơ thể bạn phản ứng với trà hoa đậu biếc. Vì vậy, hãy hạn chế uống quá nhiều trà hoa đậu biếc và điều tiết lượng trà xuống còn 2 đến 3 tách mỗi ngày. Tuyệt đối không uống trà hoa đậu biếc thay nước lọc.
Uống nhiều trà hoa đậu biếc sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Trà hoa đậu biếc cũng chứa tannin có thể cản trở sự hấp thụ sắt trong cơ thể. Vì vậy, bạn nên uống một giờ trước hoặc sau bữa ăn. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống trà hoa đậu biếc vì không có đủ nghiên cứu về tác dụng của nó trong những điều kiện như vậy. Tương tự, bạn không nên cho trẻ nhỏ ăn nhiều hoa đậu biếc vì nó có thể dẫn đến tiêu chảy và buồn nôn.
Bên cạnh đó, nếu bạn đang dùng thuốc, tốt hơn hết bạn nên tham khảo lời khuyên của bác sĩ trước khi sử dụng hoa đậu biếc.
Cách sử dụng hoa đậu biếc
Cách 1: Nhúng hoa vào nước trong lọ thủy tinh rồi để vào tủ lạnh trong vòng 6 tiếng. Lọc lấy nước, thêm đá viên và uống như trà thảo mộc.
Cách 2: Ngâm mười bông hoa tươi hoặc khô trong 1 cốc nước nóng trong 15 phút để tạo ra một loại trà hoa có màu xanh đậm, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm sả, quế, gừng, bạc hà và mật ong vào trà để tăng hương vị.
Bạn có thể thêm hoa đậu biếc vào nước để nấu cơm và món tráng miệng để tạo màu sắc và thu được những lợi ích sức khỏe của nó.
Bạn có thể ủ hoa đậu biếc với một lượng nhỏ nước trong 2 phút và lọc lấy nước. Sau đó, thêm nó vào bất kỳ đồ uống nào như soda chanh hoặc nước ép trái cây để tạo màu sắc và tăng cường lợi ích sức khỏe.
Nên dùng hoa đậu biếc vào lúc nào? Bạn có thể uống đồ uống có hoa đậu biếc vào buổi sáng để tăng cường trao đổi chất và cung cấp nước cho cơ thể.
