Hoa đậu biếc là nguyên liệu phổ biến, thường được các chị em sử dụng như một chất tạo màu tự nhiên cho các món ăn. Nhưng tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe cũng là một lý do bạn nên sử dụng nó nhiều hơn.
Hoa đậu biếc là một loài cây leo thường xanh thuộc họ Fabaceae. Nguồn gốc của loài cây này không rõ ràng… một số tài liệu nói nó bắt nguồn từ châu Á và một số nói ở châu Mỹ nhiệt đới.
Hoa đậu biếc là một trong bốn loại thảo mộc được sử dụng theo truyền thống để tăng cường sức khỏe thần kinh. Nó được trồng như một loại cây cảnh và như một loài tái thực vật, không cần chăm sóc quá nhiều khi trồng trọt. Là một cây họ đậu, rễ của nó hình thành mối quan hệ cộng sinh với vi khuẩn đất được gọi là vi khuẩn rhizobia, chúng biến đổi N2 trong khí quyển thành dạng thực vật có thể sử dụng được, do đó, loài cây này cũng được sử dụng để cải thiện chất lượng đất thông qua việc phân hủy các mô giàu Nito.
Hoa đậu biếc là loại cây thân leo sống ngắn, mọc nhanh, sống lâu năm, thân thảo mọc thành giàn, mọc cao khoảng 2,5 mét.
Hoa xuất hiện ở dạng hoa giống như âm vật với hình trứng lớn, màu xanh nhạt đến xanh đậm, màu hoa cà hoặc trắng và vàng ở phía trong tâm hoa. Thường ra hoa từ tháng sáu đến tháng mười một.
Tác dụng của hoa đậu biếc
Cho đến nay chỉ có một số người dân địa phương ở các nước có nguồn gốc cây hoa này như Indonesia, Malaysia và Thái Lan là sử dụng loài hoa này hằng ngày. Ở những quốc gia đó, cánh hoa được sử dụng làm màu thực phẩm tự nhiên trong khi các bộ phận khác được dùng làm thuốc truyền thống hoặc thảo dược.
1. Tác dụng của hoa đậu biếc trong tăng cường sức khỏe não bộ
Sức khỏe của não phụ thuộc vào mức độ dẫn truyền của các tế bào thần kinh. Hoa đậu biếc chứa Acetylcholine, và việc tiêu thụ nó giúp tăng mức Acetylcholine trong não. Acetylcholine giảm theo sự tiến triển của tuổi tác, gây mất trí nhớ và các vấn đề khác. Sử dụng hoa đậu biếc có thể đảo ngược quá trình này và cải thiện khả năng tư duy.
2. Tác dụng của hoa đậu biếc với phụ nữ có kinh nguyệt không đều
Phụ nữ Châu Á chắc hẳn đã biết hoa đậu biếc có tác dụng tuyệt vời như thế nào trong việc giúp họ giải quyết vấn đề kinh nguyệt không đều. Nó có thể giúp tử cung co bóp và điều kinh. Hơn nữa, hoa đậu biếc cũng có thể giúp giải quyết một số vấn đề sinh sản ở phụ nữ.
Theo truyền thống, nó được sử dụng để điều trị các bệnh tình dục, như vô sinh và bệnh lậu. Hoa đậu biếc có thể kiểm soát sự tiết dịch kinh nguyệt và cũng như một loại thuốc kích thích tình dục.
3. Tác dụng của hoa đậu biếc trong cải thiện hệ thống thần kinh
Hệ thần kinh có vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất toàn bộ cơ thể và điều kỳ diệu là hoa đậu biếc bao gồm một số hợp chất tuyệt vời để cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Nói cách khác, loài hoa này cũng rất tốt cho trí não.
4. Tác dụng của hoa đậu biếc với điều trị bệnh hen suyễn một cách tự nhiên
Phản ứng dị ứng có thể là nguyên nhân gây ra bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra hiệu quả của hoa đậu biếc trong việc điều trị tình trạng này.
5. Tác dụng của hoa đậu biếc với bệnh tiểu đường
Một trong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hoa đậu biếc là có thể kiểm soát sự hấp thụ đường trong máu, do đó nó có thể giúp kiểm soát mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.
6. Tác dụng của hoa đậu biếc với bệnh viêm kết mạc
Rễ của cây đậu biếc được sử dụng để chữa nhiều bệnh về mắt, đặc biệt là ở Đông Nam Á. Những bông hoa xinh đẹp của cây đậu biếc cũng được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng mắt như đau mắt đỏ hoặc viêm kết mạc.
Tác dụng của hoa đậu biếc với hệ thống tiêu hóa
Do đặc tính kháng khuẩn, loài hoa này có thể giúp điều trị một số vấn đề về tiêu hóa bao gồm ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên vẫn cần điều trị thêm từ chuyên gia.
7. Hoa đậu biếc hoạt động như thuốc chống trầm cảm
Trầm cảm không phải là một điều dễ dàng để đối phó nhưng ít nhất hoa đậu biếc có thể giúp giảm bớt tình trạng tồi tệ nhất của trầm cảm. Hoa đậu biếc đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một chất tăng cường trí nhớ, nootropic, chống căng thẳng, giải lo âu, chống trầm cảm, chống co giật, an thần và tác nhân an thần.
8. Tác dụng của hoa đậu biếc khi đau đầu
Nếu bạn bị đau đầu nhưng bằng cách nào đó bạn không thể sử dụng thuốc giảm đau, bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc như một phương pháp điều trị đau đầu tự nhiên tại nhà.
9. Tác dụng của hoa đậu biếc khi xử lý vết cắn của côn trùng hoặc rắn cắn
Ở người châu Á, vết cắn của rắn và côn trùng có thể được chữa trị một cách tự nhiên bằng hoa đậu biếc, mặc dù việc đi khám bác sĩ ngay lập tức vẫn được khuyến khích để ngăn ngừa những hậu quả nghiêm trọng.
10. Hoa đậu biếc ngăn rụng tóc
Trong y học cổ đại của Thái Lan, hoa đậu biếc đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị chứng hói đầu và bạc sớm ở nam giới. Thành phần chính trong hoa đậu biếc là Anthocyanin, được cho là có tác dụng tăng lưu lượng máu trong da đầu, duy trì và củng cố các nang tóc.
Hoa đậu biếc tạo ra chất cô đặc màu xanh lam, được thêm vào các sản phẩm chăm sóc tóc khác nhau để khuyến khích tóc phát triển khỏe mạnh. Ngày nay, người dân Thái Lan sử dụng hoa đậu biếc để gội đầu và cũng là một chất thay thế tự nhiên cho thuốc nhuộm tóc hóa học.
11. Tác dụng của hoa đậu biếc với phụ nữ hiếm muộn
Hoa đậu biếc có sự tương đồng với bộ phận sinh dục nữ, âm vật. Do đó, nó được cho là có khả năng giúp thụ thai, và giống như hoa cúc và trà xanh, nó cung cấp một sự thay thế lành mạnh cho caffeine trong thai kỳ.
Cách sử dụng hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có thể sử dụng dưới nhiều dạng như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc khô, hoa đậu biếc dạng bột.
1. Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi
Trà hoa đậu biếc được chuẩn bị bằng cách đun sôi cánh hoa tươi với nước. Cánh hoa đậu biếc tươi được đun sôi trong nước và chế biến thành xi-rô kết hợp với rượu táo. Người ta tin rằng uống xi-rô hoa đậu biếc giúp tăng cường chất lượng tinh trùng và cũng giúp loại bỏ mệt mỏi bằng cách phục hồi cơ thể.
Nước ép chiết xuất từ cánh hoa đậu biếc tươi được trộn với mật ong theo tỉ lệ 1:1. Uống hỗn hợp này để chữa các rối loạn về da và gan.
Nước ép hoa đậu biếc tươi kết hợp với nước củ gừng có tác dụng kiểm soát mồ hôi bằng cách hoạt động như một chất làm mát.
Rễ, lá và hoa đậu biếc được dùng dưới dạng bột và thuốc sắc để chữa phù thũng, rối loạn tâm thần, bướu cổ, bạch biến, rắn độc, đau răng, đau mắt, sốt, hen suyễn, vàng da, đau tai, cọc, viêm họng, bệnh ngoài da (nhọt và ghẻ), sỏi thận và bệnh giun chỉ, và cũng được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục.
Xay hoa đậu biếc khô, lấy 1g bột trộn với mật ong, sử dụng khi bị chảy máu tử cung.
Cách làm trà hoa đậu biếc
Nếu bạn có hoa đậu biếc tươi thì cho tất cả vào đĩa và dùng vải đậy lại. Để những bông hoa này khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi chúng trở nên giòn.
Trộn hoa đậu biếc khô trong 1 cốc nước và đun sôi một lúc. Đun cho đến khi màu của nước chuyển sang màu xanh lam. Lọc hỗn hợp và thêm một ít đường hoặc mật ong cho vừa với khẩu vị.
Bạn cũng có thể thêm một chút chanh vào trà để thay đổi màu sắc và hương vị.
Tác dụng phụ của hoa đậu biếc
Không nên uống quá nhiều hoa đậu biếc vì một số thành phần của nó có thể gây ra các tác động có hại trong thời gian dài. Phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hoa đậu biếc. Dùng hoa đậu biếc quá nhiều trong thời gian mang thai có thể gây sảy thai vì nó kích thích và tăng co bóp tử cung. Phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt cũng không nên sử dụng hoa đậu biếc, có thể gây ra chảy máu không kiểm soát.
Ngoài ra, hoa đậu biếc có thể gây tiêu chảy.
|
Nguồn tham khảo: Facts about Butterfly Pea (Clitoria ternatea) - đăng tải trên trang tin y tế Health Benefits Times. Xuất bản ngày 19/10/2019. |
