Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm

Minh Ngọc - Ngày 29/11/2022 15:50 PM (GMT+7)

Cơm chiều toàn món dễ nấu lại cực dân dã, có giá rẻ nhưng đặc biệt ngon miệng, chắc chắn ai ăn cũng thích.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt chân giò rút xương luộc: 56.000đ

- Đỗ luộc: 10.000đ

- Rau muống xào: 8.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 79.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 2

Chuẩn bị: 400g thịt chân giò ngon, ít gừng, hành lá

Thịt rửa sạch bằng muối và chanh. Dùng chỉ trắng bó tròn chân giò lại. Chần sơ thịt với muối cho sạch. Cho thịt vào nồi nước thêm lát gừng và hành lá để luộc thịt cho thơm.

Đun sôi nước, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa sôi liu riu. Luộc thịt 40 phút. Dùng tăm xiên vào thịt nếu nước chảy ra không bị đỏ là được. Gắp thịt ra ngâm vào nước đá để thịt được trắng và giòn. Thịt để nguội rồi thái mỏng chấm mắm tôm và ăn cùng rau sống.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 4

Chuẩn bị: 400g đỗ, 2 nhúm muối

Đun sôi nước, thả nhúm muối vào để giữ màu xanh cho đỗ. Cho đỗ đã nhặt sạch, bẻ khúc và rửa sạch vào nồi. Luộc đến khi đỗ chín, vớt ra. Nước luộc làm nước canh.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 6

Chuẩn bị: 1 bó rau muống, 2 thìa dầu ăn, muối vừa đủ, 4 tép tỏi

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với chút muối rồi cho rau vào chần tái. Vớt rau ra, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, cho rau vào xào, nêm nếm bột canh vừa miệng rồi đảo đều rau chín là được.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 7

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 8

Chuẩn bị: - 1 kg cà pháo - 50g riềng - 20g tỏi - 100g muối - 2 thìa cà phê đường

Cà pháo khi mua chọn quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ, sau đó bỏ phần cuống, không nên cắt cuống quá sâu lẹm vào cà nhé. Sau đó rửa sạch, ngâm cà vào âu nước đun sôi để nguội và ngâm với 1 chút xíu muối.

Sau đó vớt cà ra, để ráo. Riềng gọt vỏ, rửa sạch, tỏi bóc vỏ. Cho riềng, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn. Hòa 2 thìa muối, 1 thìa đường với 1 lít nước đun sôi để nguội. Cho cà pháo vào âu cùng riềng, tỏi giã nhỏ.

Dùng chiếc đĩa hoặc túi nilong có đựng nước đặt lên trên để cà không nổi trên mặt nước. Đậy nắp âu cà lại. Để âu cà ra ngoài ánh sáng đợi khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn bình dân siêu rẻ nhưng trôi cơm, người khó tính cũng phải thèm - 9

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Đi làm về vừa đói lại mệt, nhìn thấy bữa cơm này tỉnh ngay lập tức
Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê bữa cơm tuy đơn giản nhưng ngon miệng thế này!

Hôm nay nấu gì

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp)
Nguồn: Thời báo văn học nghệ thuật

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Hôm nay nấu gì

Video chọn lọc