Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời

Ngày 05/07/2016 14:45 PM (GMT+7)

Thưởng thức món gà hầm sốt cà chua vào ngày mưa như thế này thật tuyệt!

Nguyên liệu:

- 3 đùi gà

- 2 củ khoai tây

- 1 củ hành tây; 2 trái cà chua; 1 muỗng cà phê nghệ; 1 củ hành tím; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh dầu; 1 miếng gừng; 1 nhánh hành lá thái khúc; 600 ml nước xương gà hay nước lạnh

- 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh đường

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cà chua, gừng, tỏi, dầu, bột nghệ cho vào máy xay nhuyễn.

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 2

Bước 2: Khoai tây thái miếng, hành thái múi. Đùi gà rửa sạch.

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 3

Bước 3: Bắc chảo/nồi lên bếp, cho hết phần sốt cà chua vào xào thơm 1 phút.

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 4

Sau đó, cho đùi gà đảo xào 2 phút. Tiếp đến, cho nước vào nấu sôi. Cuối cùng, cho khoai tây vào cùng với gia vị, đậy vung, hầm 15 -20 phút cho đùi gà và khoai tây chín.

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 5

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 6

Bây giờ nước cũng đã hơi cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành tây, hành lá vào đảo đều là tắt bếp.

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 7

Trình bày: Cho gà hầm sốt cà chua ra tô/dĩa. Trang trí vài nhánh ngò là hoàn tất. Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Gà hầm sốt cà chua ngon cơm ngày mát trời - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà hầm sốt cà chua!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày