Hôm nay ăn gì: Chưa đầy 100k được bữa cơm 4 món cực chất, trời lạnh ăn đã miệng

Minh Ngọc - Ngày 31/12/2021 16:18 PM (GMT+7)

Cá rô phi rán chấm nước mắm tỏi ớt siêu ngon, trùng trục xào hành răm đậm đà trôi cơm... khiến bữa chiều thêm hấp dẫn.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Cá rô phi rán: 50.000đ

- Súp lơ xanh, cà rốt luộc: 18.000đ

- Trùng trục xào hành răm: 25.000đ

- Củ cải muối vàng kiểu Hàn: 5.000d

Tổng: 98.000đ

Hôm nay ăn gì: Chưa đầy 100k được bữa cơm 4 món cực chất, trời lạnh ăn đã miệng - 1

Chuẩn bị: 1 con cá rô phi khoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối

Chuẩn bị: 1 con cá rô phi khoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối

Cá rửa sạch, để ráo. Khứa những đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ăn nóng rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn hai mặt là được. Nước chấm cá rán dùng nước mắm pha với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

Hôm nay ăn gì: Chưa đầy 100k được bữa cơm 4 món cực chất, trời lạnh ăn đã miệng - 3

Chuẩn bị: 1 cái súp lơ, 1 củ cà rốt, xíu muối

Chuẩn bị: 1 cái súp lơ, 1 củ cà rốt, xíu muối

Đun sôi nồi nước, thêm chút muối, cho cà rốt cắt khúc vào luộc trước. Lúc nào gần chín thì thả súp lơ đã rửa sạch thái miếng vào luộc chín, vớt ra đĩa.

Hôm nay ăn gì: Chưa đầy 100k được bữa cơm 4 món cực chất, trời lạnh ăn đã miệng - 5

Nguyên liệu: - 2 củ cải (500g) - 350ml nước - 350ml giấm gạo - 200g đường; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh bột nghệ; 20 hạt tiêu hạt (loại chưa xay); 3 lá nguyệt quế (mua ở siêu thị)

Nguyên liệu: - 2 củ cải (500g) - 350ml nước - 350ml giấm gạo - 200g đường; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh bột nghệ; 20 hạt tiêu hạt (loại chưa xay); 3 lá nguyệt quế (mua ở siêu thị)

Củ cải cạo sạch vỏ, rửa sạch.Đem thái lát tròn hoặc thái con chì tùy ý. Khuấy nước, giấm, đường, muối, bột nghệ, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế trong một nồi nhỏ,đun sôi. Khuấy cho tất cả hòa quyện vào với nhau. Tắt bếp, cho củ cải vào.

Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng khoảng 4-5 tiếng. Sau đó cho củ cải muối vàng vào âu thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh, ngày hôm sau là có thể ăn được. Mỗi lần ăn, chỉ lấy lượng vừa đủ.

Hôm nay ăn gì: Chưa đầy 100k được bữa cơm 4 món cực chất, trời lạnh ăn đã miệng - 7

Chuẩn bị: 1kg trùng trục, rau răm, hành lá, dầu ăn, muối, hành khô, nước mắm, bột canh, cà chua

Chuẩn bị: 1kg trùng trục, rau răm, hành lá, dầu ăn, muối, hành khô, nước mắm, bột canh, cà chua

Trùng trục ngâm cho sạch, xát mạnh và rửa nhiều lần cho sạch đất bẩn. Cho 1 bát nước lạnh vào nồi, cho trùng trục vào đun đến khi thấy trùng trục há miệng thì thêm chút muối vào đảo đều. Đãi lấy ruột, cắt bỏ phần chất bẩn ở ruột trùng trục, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.

Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi cho trùng trục vào xào với chút bột canh, nước mắm. Khi xào nên đảo nhanh tay vì trùng trục xào lâu sẽ bị dai. Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ, rắc vào đảo đều, thêm vài lát ớt tươi và chút hạt tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa là xong.

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều nóng hổi vừa ăn vừa thổi với 4 món cực ngon, lạ miệng
Bò nhồi đậu sốt cà chua đậm đà lạ miệng, dưa cải chua xào lòng tuyệt ngon... chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Hôm nay nấu gì

Minh Ngọc (Tổng hợp)
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Hôm nay nấu gì