Đậm đà, nóng hổi mà không hề ngán ngấy là hương vị của bữa cơm này đem lại.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Ba chỉ kho trứng cút: 55.000đ
- Canh khoai tây sườn: 42.000đ
- Dưa bắp cải: 5.000đ
Tổng: 102.000đ
Chuẩn bị: 300g thịt ba chỉ, 15 quả trứng cút luộc, nước hàng, bột canh, nước mắm, hành khô
Ba chỉ rửa sạch thái miếng dày, to bản. Cho thịt ba chỉ vào nồi áp chảo cho hơi sém vàng, tứa mỡ thì đổ hành khô băm nhỏ vào đảo cho thơm. Lúc này thêm chút bột canh vào, đảo đều. Sau đó thêm nước hàng, thêm chút nước nóng cho xâm xấp thịt rồi đậy vung lại. Đun sôi trở lại thì thêm nước mắm vừa miệng. Cho trứng cút luộc đã bóc vỏ vào, hạ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, đũa xiên dễ vào là được.
Chuẩn bị: 200g sườn, 300g khoai tây, 1 củ cà rốt, hành lá, mùi tàu, muối, hành khô.
Sườn rửa sạch, cho vào nồi ninh nềm cùng một củ hành khô đập dập. Sau đó, cho khoai tây và cà rốt cắt miếng vừa ăn vào, nêm muối vừa ăn rồi nấu thêm khoảng 8-10 phút là khoai chín. Rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ, tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt
Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.
Chúc các bạn thành công!
