Bữa ăn đậm đà hợp với những ngày lạnh thế này!
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Ba chỉ rang cháy cạnh: 42.000đ
- Canh thịt băm nấu cà chua: 18.000đ
- Trứng cuộn rong biển: 25.000đ
Tổng: 85.000đ
Chuẩn bị: 300g ba chỉ ngon, nước mắm ngon, 2 củ hành khô, vài nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng, nước hàng (tùy ý), bột canh, hạt tiêu.
Ba chỉ rửa sạch thái mỏng, đem ướp với hành khô băm nhỏ và ít bột canh trong 10 phút. Đun nóng xíu dầu ăn trong chảo, cho ba chỉ vào đảo đều cho săn lại và chuyển sang màu vàng thì nêm nước mắm vừa ăn.
Cứ đảo liên tục cho đến ba chỉ chín, sém vàng thì cho ớt sừng, hạt tiêu, hành lá cắt khúc vào đảo tiếp một lúc thì tắt bếp. Nếu thích ba chỉ lên màu đẹp hơn bạn có thể cho thêm xíu nước hàng trong lúc rang nhé.
Chuẩn bị: 50g thịt băm, 3-4 quả sấu, 2 quả cà chua, hành lá, mùi tàu, muối, hành khô, dầu ăn.
Phi thơm hành khô, sấu với chút dầu ăn rồi cho cà chua đã rửa sạch thái nhỏ vào. Đảo đều, thêm muối vừa ăn cho cà chua nhanh nhừ. Sau đó thêm nước nóng vừa đủ vào, khi nước gần sôi thì cho thịt băm vào khuấy đều để thịt không bị vón cục. Nếu có bọt thì vớt bọt. Dùng muôi dầm sấu trong nồi ra. Nấu nhỏ lửa một lúc thì thịt chín, cho hành lá thái nhỏ, mùi tàu thái nhỏ rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 4 quả trứng gà, 2 miếng rong biển to, dầu ăn, nước mắm vừa đủ, hành lá thái nhỏ.
Đập trứng ra bát, thêm nước mắm vừa ăn, cho hành lá vào đánh đều. Thoa một ít dầu ăn lên chảo, sau đó cho 1 nửa trứng vào, chiên lửa nhỏ cho đến khi mặt trứng gần se lại thì đặt 1 miếng rong biển lên trên. Sau đó trứng đông lại thì từ từ cuộn trứng lại. Chiên cho đến khi trứng chín hoàn toàn thì gắp cuộn trứng ra, cắt miếng vừa ăn. Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.
Chúc các bạn thành công!
