Mâm lễ, cơm cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp đầy đủ bao gồm món mặn, món xào, gạo, muối, chè, hoa... ngoài ra còn có các lễ vật tiền, vàng, quần áo Táo quân…
Cúng ông Công ông Táo là một ngày lễ quan trọng thường được thực hiện vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Theo truyền thuyết, Táo quân được Ngọc Hoàng phái xuống trần gian để theo dõi, ghi chép những việc thiện, ác của con người và cứ đến ngày 23 tháng Chạp ông Táo sẽ chầu trời để báo cáo với Ngọc Hoàng về những việc đã diễn ra nơi hạ giới.
Vì vậy, ngày 23 tháng Chạp hàng năm được gọi là ngày tiễn ông công ông Táo về trời. Để tiễn ông công ông Táo về trời cần có các mâm lễ cúng ông Táo, mâm lễ bao gồm đầy đủ các món mặn, xào, gạo, muối, hương hoa…
Mâm lễ cúng ông Táo bao gồm những gì?
Mâm lễ cúng ông Táo bao gồm 2 phần đó là mâm lễ vật và mâm cỗ mặn. Tùy vào từng địa phương mà mâm lễ cúng ông Táo sẽ có những lễ vật khác nhau.
Mâm lễ cúng ông Táo bao gồm cả lễ vật và mâm cỗ mặn
1. Lễ vật cúng ông Táo
Lễ vật cúng ông Táo đầy đủ nhất sẽ bao gồm những món sau đây:
- 3 chiếc mũ ông Táo: bao gồm 2 cái mũ có cánh chuồn dành cho Táo ông và 1 cái không có cánh chuồn dành cho Táo bà
- 3 bộ quần áo Táo quân giấy: 2 bộ nam và 1 bộ nữ
- 3 bộ hài (giày) cho Táo: bao gồm 2 bộ hài nam và 1 bộ hài nữ
- Tiền vàng mã
- 1 đĩa trầu cau: 1 lá trầu, 1 quả cau
- 1 đĩa trái cây tươi
- 1 lọ hoa cúc hoặc hoa đào
- 3 chén rượu trắng
- 3 nén hương
- 1 cây nến/ 1 cây đèn cầy
Lễ vật cúng ông táo
Ngoài những lễ vật cúng ông Táo trên thì mỗi vùng miền sẽ có chuẩn bị thêm các lễ vật khác nữa đó là:
- Lễ vật của miền Bắc: Cá chép sống, cúng xong sẽ thả xuống sông (gọi là phóng sinh)
- Lễ vật của miền Trung: Cúng 1 ông ngựa giấy với yên và cương, sau đó hóa vàng.
- Lễ vật miền Nam: Mũ, áo, đôi hia bằng giấy, sau đó hóa vàng
2. Mâm cơm cúng ông công ông Táo
Ngoài những lễ vật cúng ông Táo trên thì còn cần chuẩn bị một mâm cỗ mặn để cúng ông Táo. Mâm lễ cúng ông Táo mặn bao gồm:
- 1 con gà trống luộc nguyên con, chéo cánh ngậm hoa (có thể thay thế bằng đĩa thịt lợn luộc nguyên miếng).
- 1 đĩa xôi gấc
- 1 đĩa giò
- 1 cái bánh chưng đã bóc vỏ
- 1 bát canh măng (hoặc bát canh khác theo từng địa phương)
- 1 đũa xào thập cẩm
- 1 đĩa nem rán
- 1 đĩa chè kho
- 1 đĩa thịt nấu đông
- 1 bát gạo
- 1 đĩa muối trắng
Mâm cơm cúng ông Táo
3. Mâm cơm chay cúng ông công ông Táo
Đối với các gia đình thích ăn chay và có tín niệm của người hành lễ Phật có thể chuẩn bị mâm cơm cúng chay. Mâm lễ cúng ông công ông Táo chay có các món:
- 1 đĩa giò chay
- 1 đĩa xôi gấc
- 1 cái bánh chưng chay đã bóc vỏ (loại bánh gói không có nhân thịt)
- 1 bát canh nấm chay
- 1 đĩa nem rán chay
- 1 đĩa chè kho
- 1 đũa rau củ luộc/ xào
- 1 bát gạo
- 1 đĩa muối
Mâm cỗ chay cúng ông Táo đơn giản
Như vậy, mâm lễ cúng ông Táo bao gồm phần lễ vật và phần mâm cỗ mặn. Ngày nay, mâm lễ cúng ông Táo có nhiều biến đổi khác so với ngày xưa, có thể giảm bớt các món ăn nhưng phần lễ vật vẫn luôn được giữ nguyên.
Những lưu ý khi cúng ông công ông Táo
- Cúng ông công ông Táo ngày bao nhiêu, giờ nào?
Có thể cúng ông công ông Táo từ ngày 20 - ngày 23 tháng chạp. Thời gian cúng từ 9h - 11h sáng. Nếu cúng vào đúng ngày 23 tháng chạp thì nên cúng xong trước 12h trưa.
- Đặt mâm cúng ông Công ông Táo ở đâu?
Ông Công, ông Táo cai quản việc bếp, nên nếu gian bếp rộng thì nên đặt mâm cúng trong bếp. Nhưng nếu gian bếp chật hẹp thì có thể cúng bên ngoài. Khi cúng nên mở hết các cửa sổ, cửa chính để không gian thoáng.
- Trang phục cúng ông Táo
Trang phục cúng ông Công ông Táo phải chỉnh tề, mặc quần áo dài, đi tất chân, đầu tóc chải gọn gàng. Không mặc váy hay đồ ngắn, không chỉnh tề khi cúng.
Trước ngày cúng ông Công ông Táo gia chủ nên dọn dẹp nhà cửa trước, chuẩn bị chu toàn mâm lễ cúng ông Công ông táo trước.
- Thời gian hóa vàng, thả cá
Sau khi cúng ông Công ông Táo xong, hương đã cháy gần hết hoặc cháy hết thì gia chủ khấn xin đi hóa vàng và thả cá. Cá được phóng sinh ra sông.
Gợi ý một số mâm lễ cúng ông Táo
Mâm lễ cúng ông Táo ngày nay có nhiều sự thay đổi phù hợp với thời đại. Gợi ý một số mâm cỗ cúng ông Công ông Táo các gia đình có thể tham khảo:
Mâm cỗ bao gồm các món thịt gà, bánh chưng, canh bóng thả, món xào, xôi gấc, nem rán, canh măng
Hoa đào, trái cây, xôi gấc, bánh chưng, gà luộc, giò, canh, nem rán, rau củ luộc, xào rau củ…
Gà luộc, nem rán, xôi gấc, chè kho, rau củ, canh…
Nem rán, món canh, rau củ, sườn, xôi gấc…
Mâm cỗ cúng ông Táo đơn giản
