Với cách làm đơn giản, chị em đã có món sữa chua kem tươi ngon thơm mát để giải nhiệt nắng nóng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 450 sữa tươi không đường
- 100 ml kem whipping, 200 gr sữa chua, 1/2 sữa đặc, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Thực hiện:
Bước 1: Sữa đặc, sữa tươi cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp hâm hơi ấm (khoảng 40-50 độ C).
Sau đó tắt bếp, 1 để 2 phút mới cho kem whipping vào hòa tan.
Cuối cùng cho sữa chua và chanh vào khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây trước khi cho hỗn hợp sữa kem vào các hũ, đậy nắp xếp vào nồi.
Bước 2: Nấu 1 nồi nước nóng với nhiệt độ là 60 độ C. Đổ nước nóng vào nồi ngập 1/3 chiều cao các hũ.
Bước 3: Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 100 độ C là tắt lò. Cho nồi sữa kem vào ủ 7 tiếng là sữa chua kem tươi lên men hoàn hảo thơm phức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua kem tươi!
