Thưởng thức hết những món này mới hiểu Đồng Nai là vùng đất như thế nào bạn nhé!
Gỏi cá Biên Hòa
Đồng Nai có con sông Đồng Nai chảy qua nên nơi đây có nguồn lợi thủy sản khá lớn và gỏi cá Biên Hòa đã trở thành một trong những món đặc sản Đồng Nai nổi tiếng nhất.
Gỏi cá Biên Hòa được làm từ nguyên liệu cá tươi sống. Miếng thịt cá tươi ngon được thái mỏng, tẩm ướp qua với các loại gia vị quen thuộc như riềng, hành, tỏi, sả, thính,..để giảm bớt mùi tanh của cá. Ăn cùng với gỏi cá là rất nhiều những loại rau quen thuộc của nơi đây như lá đinh lăng, lá sung, đọt cóc, đọt xoài…tạo nên hương vị tươi ngon cho món này.
Vào những ngày hè nóng nực mà được thăm thú ruộng vườn mênh mông ở Đồng Nai và thưởng thức món ăn dân dã quen thuộc như gỏi cá thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Khô cá kìm
Cá kìm khô là một đặc sản ở hồ Trị An và có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Người dân ở đây phơi khô cá kìm để bán và trở thành món đặc sản hấp dẫn. Tuy chỉ có một vài hộ bán món ăn này nhưng cũng đủ sức cung cấp cho thị trường cũng như đem bán khắp nơi. Nếu chưa biết đi Đồng Nai mua gì làm quà thì khô cá kìm cũng là một loại đặc sản không thể bỏ lỡ.
Loại khô cá kìm này cách chế biến khá công phu, phức tạp, qua nhiều công đoạn và khá quan trọng và việc ướp gia vị địa phương. Vì thế món này rất ngon, chế biến được nhiều món như chiên, nướng, cuốn và đặc biệt là trộn gỏi thì ăn mãi không chán.
Bưởi Tân Triều
Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, cách thành phố Biên Hòa khoảng 6 km. Bưởi Tân Triều phong phú nhiều chủng loại, tất cả đều có hương vị đặc trưng riêng: Bưởi Tân Triều núm có màu vàng, tép to, vị ngọt lịm, dáng đẹp...
Ngoài ra còn hơn 20 loại khác như bưởi xiêm, bưởi chua, bưởi bà Vân, bưởi hè, bưởi long...hương vị bưởi Tân Triều được thị trường biết đến chỉ mới hơn chục năm trở lại đây. “Dù có tiếng thơm ngon, vị ngọt mặn pha lẫn chua thanh chứ không the đắng như bưởi vùng khác”.
Đến Tân Triều mà chỉ ăn mỗi bưởi tươi Tân Triều thôi thì chưa tận hưởng hết vị ngon của nó. Bởi từ bưởi Tân Triều người ta chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và độc đáo như gỏi bưởi, rượu bưởi, chè bưởi, nem bưởi, gà hấp bưởi, bì bưởi chiên… Gỏi bưởi được xem là đặc sản của làng bưởi Tân Triều mà khi nhắc đến chắc chắn không ai không biết đến.
Mít tố nữ Long Khánh
Mít tố nữ Long Khánh đã cực kì nổi tiếng trên cả nước. Đây là một loại quả cực kì đặc trưng của vùng đất Đồng Nai.
Mít tố nữ có mùi thơm và hương vị rất là đặc biệt so với các loại mít thường. Khi ăn loại mít này thì chỉ cần một đường dọc bổ đôi trái mít là có thể tách vỏ được cả quả mít. Mít có màu vàng đậm, hương thơm nồng nhưng trái nhỏ chỉ một, hai ký là nhiều.
Trái ươi rừng
Đây là một loại quả khá là hiếm vì không phải mùa nào cũng có, có khi mùa ươi 2,3 năm mới có quả. Trái ươi có hình dạng khá nhỏ, màu nâu nhăn nheo và giá thành thì khá cao khoảng 50.000-150.000 đồng/kg.
Ươi là một loại cây thân to và cao có khi đến cả chục mét. Hàng năm mỗi cây chỉ cho 30-50 quả. Đặc biệt là trái ươi tươi khi đem về phơi nắng có thể để tới vài tháng
Trái ươi có thể ngâm cùng đường, hột é để giải khát. Nếu may mắn đến Đồng Nai vào tháng 4-tháng 6 thì bạn có thể bắt gặp loại quả này và đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại quả hiếm có này nhé.
