Ghẹ xanh, bánh canh chả cá, nem chua, nho,… là những đặc sản nổi tiếng vùng đất đầy nắng gió Ninh Thuận.
Ninh Thuận là vùng đất đầy nắng gió với những bãi biển hoang sơ xinh đẹp, ruộng muối trắng trải dài và vườn nho xanh – chín trĩu quả… Bởi vậy mỗi năm nó thu hút hàng nghìn lượt khách du lịch trong và ngoài nước đến khám phá, tham quan.
Nơi đây còn nổi tiếng với nhiều loại đặc sản đặc trưng mà không nơi nào có. Vì thế, du khách nên cố gắng thưởng thức “tất tần tật” trước khi tạm biệt vùng đất này.
Ghẹ xanh
Biển Ninh Thuận có muôn vàn hải sản tươi ngon, trong đó phải kể đến nhum, ốc vú nàng, bào ngư, tôm hùm,… nhưng đặc biệt hơn cả là ghẹ xanh. Ghẹ xanh với giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon cũng không thua kém gì cua xanh trứ danh.
Ghẹ xanh chế biến rất đơn giản, chỉ cần luộc sơ qua nước sôi rồi chấm muối tiêu chanh vô cùng ngon ngọt. Bởi vậy nhiều du khách ghé thăm Ninh Thuận thường chọn món này về làm quà cho gia đình, bạn bè.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá mang hương vị ngọt mát, thanh đạm. Nó được làm từ bột gạo thêm chả cá, tôm tươi và nước ninh xương cá đậm đà.
Món ăn này rất phổ biến, ở bất cứ hàng quán – con hẻm nào ở Ninh Thuận cũng có người bán bánh canh chả cá. Vì thế, du khách không khó tìm để ăn thử đôi lần.
Các món từ thịt cừu và thịt dê
Ninh Thuận vốn nổi tiếng với nghề chăn nuôi cừu và dê từ hơn 100 năm trước. Số lượng cừu và dê được nuôi ở đây lên đến hàng ngàn con, chủ yếu là để lấy thịt, chế biến thành nhiều món ăn đặc sản.
Thịt cừu và thịt dê được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như nướng, xào lăn, nấu lẩu… Món ăn nào cũng hấp dẫn khách du lịch dù chỉ một lần thưởng thức.
Nem chua
Nem chua được gói nhỏ xinh đẹp mắt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị dai giòn của thịt, cay nồng của các loại gia vị,… Nó thích hợp làm đồ ăn vặt hoặc mồi nhậu cho cánh mày râu.
Tỏi Phan Rang
Chất lượng của tỏi Phan Rang đang được đánh giá rất cao trên thị trường. Hễ ai đặt chân đến vùng đất này nên mua tỏi về làm quà biếu người thân và bạn bè. Bởi tỏi ở đây không chỉ thơm ngon mà còn kháng được nhiều bệnh, tốt cho sức khỏe.
Nho Ninh Thuận
Đây chính là đặc sản làm nên thương hiệu riêng biệt của vùng đất Ninh Thuận, gồm 2 loại nho đỏ và nho xanh, vỏ mỏng và mọng nước.
Mỗi năm Ninh Thuận cung cấp ra thị trưởng một sản lượng nho rất lớn. Ngoài ra khách du lịch có thể tận chiêm ngưỡng các vườn nho rồi thưởng thức những quả nho chua ngọt lúc lỉu ngay trên cành.
Táo xanh
Ngoài nho, du khách có thể thưởng thức táo xanh ngay tại vườn. Táo giữ được độ tươi xanh, giòn và ngọt…
