Phú Yên, vùng đất xinh đẹp nằm ven biển miền Trung, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt mỹ mà còn ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách bởi những đặc sản độc đáo. Hãy cùng khám phá những đặc sản Phú Yên lý tưởng để mua về làm quà cho gia đình và bạn bè trong bài viết này!
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai có mặt ở rất nhiều tỉnh thành khác ở Việt Nam, nhưng mỗi nơi lại có một hương vị đặc trưng riêng, gợi nhắc đến nơi mà món bánh đó được làm ra. Và khi ăn bánh ít lá gai Phú Yên cũng vậy, bạn sẽ nhớ ngay tới cái vị ngọt thanh, mềm, dẻo và có vị béo béo của đậu xanh, lá gai, nếp, dừa. Tất cả kết hợp lại và tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có ở Phú Yên mà bạn khó có thể tìm ở nơi nào khác.
Bánh ít lá gai không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, rất thích hợp làm quà biếu.
Bên cạnh loại có nhân ngọt, bạn có thể thử một loại khá độc đáo mà bạn đảm bảo chưa ăn đó là bánh ít lá gai nhân mặn. Vỏ ngoài thì vẫn như bánh ngọt nhưng nhân bên trong lại là tôm, thịt và đậu xanh, ăn kèm với nước mắm chua ngọt siêu ngon. Đây chắc chắn là loại bánh mà bạn nên ăn thử và mua về làm quà khi du lịch Phú Yên.
Muối kiến vàng
Nhắc đến muối kiến vàng có lẽ nhiều người sẽ thấy rất lạ lẫm. Ở Phú Yên, muối kiến vàng trở thành đặc sản phổ biến trong rất nhiều món ăn ở đây. Đây cũng chính là một món đặc sản Phú Yên làm quà độc nhất vô nhị mà bạn có thể lựa chọn mua về sau mỗi chuyến đi của mình.
Loại đặc sản này được chế biến từ loại kiến vàng thường sống trong các loại cây trái hay trong rừng. Người dân địa phương sẽ bắt loại kiến này và trứng kiến đem về làm sạch rác lá cây. Sau đó, chúng được đem rang rồi cho kiến vào cối, muối, ớt và bột ngọt giã nhỏ. Thưởng thức muối kiến vàng, bạn sẽ thấy có chút vị hơi nồng nồng, chua chua, ngòn ngọt cay cay, béo béo vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.
Muối kiến vàng là một sản phẩm truyền thống của người dân Phú Yên.
Muối kiến vàng còn là gia vị ăn ý chấm cùng cóc xanh, xoài sống, ổi tươi… đặc biệt là khi kết hợp với món bò một nắng – cặp đôi đặc sản Phú Yên hoàn hảo, ngoài ra muối kiến vàng còn dùng để ăn với cơm nóng, thịt luộc…
Muối kiến chứa thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe với lượng đạm cao và hơn 20 loại acid amin nên rất tốt cho sức khoẻ. Thêm vào đó mặn mặn, cay cay, chua chua và hơi nồng này sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi không quên. Bạn đừng quên mua ngay một vài hũ đặc sản Phú Yên này để mang về làm quà sau chuyến đi của mình nhé!
Bò một nắng
Một món đặc sản thường được du khách khi tới đây nhắc tới nhiều nhất và chọn mua đó chính là thịt bò một nắng Phú Yên. Loại thịt được dùng để chế biến món bò thơm ngon này là loại bò được chăn thả tự nhiên trên các triền núi Phú Yên. Cũng bởi vì thế mà tất cả những thớ thịt đều dai chắc, thơm ngon chuẩn chất lượng.
Bò một nắng là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ bảo quản và rất được ưa chuộng.
Người dân nơi đây sẽ ướp thịt với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị rồi sau đó đem phơi khô, cuối cùng đem đi bảo quản và đóng gói nếu sản xuất. Dù phải trải qua nhiều công đoạn nhưng thị bò một nắng vẫn giữ được vị ngọt dai của thịt, cay cay cùng hương thơm vô cùng quyến rũ. Đây chắc chắn là món quà quý từ vùng đất Phú Yên mà bạn nên mua về tặng bạn bè, người thân.
Thưởng thức bò một nắng cũng tương tự mực khô, bạn đem nướng trước khi ăn và sẽ càng tuyệt vời hơn khi nhâm nhi cùng bia lạnh. Theo kinh nghiệm mua đặc sản Phú Yên về làm quà thì mức giá của món bò một nắng dao động khoảng 500.000 – 700.000 đồng/kg tùy loại.
Chả cá
Nếu bạn đến Phú Yên và chưa biết nơi đây có đặc sản gì có thể mua làm quà thì câu trả lời chắc chắn là chả cá Phú Yên. Chả cá Phú Yên là một trong những món ăn được hầu hết khách du lịch khi đến Phú Yên đều tìm kiếm để thưởng thức một lần.
Đây là món quà vừa tiện lợi, vừa mang đậm hương vị Phú Yên.
Phú Yên là một tỉnh chuyên về khai thác thuỷ hải sản bởi vậy mà khỏi cần bàn về độ tươi ngon của cá dùng để chế biến chả cá Phú Yên. Một khi bạn đã thử qua món này khi du lịch Phú Yên bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Lớp vỏ ngoài vàng, giòn, bên trong thì dai dai và vị ngon của món này thì không có từ nào để miêu tả cho đủ.
Hải sản khô
Nổi tiếng có một vùng biển trải dài, Phú Yên sở hữu nguồn hải sản phong phú khiến bạn không nỡ chối từ. Nếu bạn đang đắn đo mang hải sản tươi về sẽ gặp nhiều bất tiện thì việc lựa chọn mua hải sản khô mang về làm quà cũng là một lựa chọn không tồi.
Với rất nhiều chủng loại, giá cả, hải sản khô ở Phú Yên cung cấp đầy đủ nhu cầu của bạn như: Mực khô, tôm khô, cá khô…
Hấp dẫn nhất vẫn là mực một nắng, mực tẩm xé, mực ống tẩm đặc biệt, mực muối ghe… Hay các loại cá như cá chỉ vàng khô, cá lóc khô, cá bống khô, cá basa khô, cá đuối khô… Tất cả đều mang những hương vị đặc trưng của miền biển Phú Yên.
Sau chuyến đi, bạn hãy mang về những loại hải sản khô – đặc sản Phú Yên làm quà chất nhất từ biển về cho gia đình, bạn bè, người thân cua mình. Sẽ không còn gì tuyệt vời hơn bằng việc sử dụng hải sản khô để làm mồi nhậu sau những chuyến đi du lịch với bạn bè, người thân.
Nước mắm
Là nơi có loại cá cơm tươi ngon nhất và sở hữu cách làm mắm cổ truyền từ ông cha để lại, Phú Yên hoàn toàn đủ điều kiện để tạo ra thứ nước mắm tinh túy, thơm ngon, không quá mặn, phù hợp với mọi món ăn của người Việt. Nghề làm nước mắm ở Phú Yên đã có từ trăm năm. Qua thời gian, người dân nơi đây đã đúc kết kinh nghiệm tạo nên một loại mắm tuyệt hảo.
Đác rim là món quà độc đáo, mang hương vị đặc trưng của Phú Yên.
Nếu bạn đã đến Xứ Nẫu, hãy nán lại thưởng thức những món đặc sản Phú Yên kết hợp nước mắm cá cơm của nơi này. Nước mắm Phú Yên chỉ làm từ cá cơm nguyên chất, muối, nước và không thêm bất cứ hương liệu nào. Thành phần mắm đơn giản không những vừa bảo vệ sức khỏe mà còn bảo toàn được vị cá cơm.
Bánh tráng Hoà Đa
Phú Yên được biết đến như một thủ phủ của bánh tráng, rất nhiều địa phương trong tỉnh Phú Yên chọn việc làm bánh tráng là nghề chính để mưu sinh.
Với bí quyết gia truyền cộng thêm vào đó là kinh nghiệm sau nhiều năm làm bánh nên sản phẩm của Phú Yên ngon, độc đáo, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, nổi bật nhất trong số đó là bánh tráng Hoà Đa. Đây là một thôn nhỏ của huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, sau bao năm tích luỹ kinh nghiệm trong nghề, người dân nơi đây đã biến bánh tráng họ làm thành một thương hiệu mà bạn nhất định phải mua khi du lịch Phú Yên.
