Loại cây xưa đầy không ai quan tâm, giờ trở thành đặc sản bán với giá cao, nhất là lá

K.T - Ngày 02/01/2022 19:01 PM (GMT+7)

Mặc dù là cây dại song săng máu có tác dụng không ngờ tới như làm rau ăn, lấy gỗ, chữa bệnh...

Săng máu là một loài phân bố ở Việt Nam, Mianma… Ở nước ta, cây thường mọc rải rác ở hầu khắp các tỉnh từ Quảng Trị tới Lâm Đồng, TP.HCM trong các rừng kín thường xanh, mưa mùa nhiệt đới.

Chúng có đặc điểm:  lá dày, dài đến 30cm, không có lông, mặt dưới của lá có gân nổi và có màu rỉ sét. Rụng lá vào mùa khô và sinh trưởng mạnh nhất trong mùa mưa ẩm; hoa chùm tụ tán, có lông và có màu rỉ sét, hoa nhỏ, cành màu vàng nhị hoa màu nâu. Ra hoa từ tháng 5 – 6, chín vào khoảng tháng 7 – 8, trái có màu xanh, khi chín thì chuyển qua màu đỏ. Những cây lớn sẽ có lượng hoa quả rất nhiều, tự thụ phấn hay là nhờ côn trùng, nhân giống tự nhiên chủ yếu là bằng hạt; thân cây thẳng, tỉa cành tự nhiên. Lúc nhỏ có vỏ màu xám trắng, trơn. Khi lớn vỏ có màu xám sậm và nứt dọc nhưng mà không sâu.

Ở nước ta, cây thường mọc rải rác ở hầu khắp các tỉnh từ Quảng Trị tới Lâm Đồng, TP.HCM trong các rừng kín thường xanh, mưa mùa nhiệt đới.

Ở nước ta, cây thường mọc rải rác ở hầu khắp các tỉnh từ Quảng Trị tới Lâm Đồng, TP.HCM trong các rừng kín thường xanh, mưa mùa nhiệt đới.

Mặc dù là cây dại song săng máu có tác dụng không ngờ tới:

Dùng làm rau ăn đặc sản

Lá săng máu có vị chát, hơi chua dùng làm rau ăn sống ăn cùng với các loại rau tự nhiên khác trong đặc sản rau rừng Tây Ninh. Chúng sẽ ăn kèm với món thịt heo cuốn bánh tráng nổi tiếng.

Lá săng máu có vị chát, hơi chua dùng làm rau ăn sống ăn cùng với các loại rau tự nhiên khác trong đặc sản rau rừng Tây Ninh.

Lá săng máu có vị chát, hơi chua dùng làm rau ăn sống ăn cùng với các loại rau tự nhiên khác trong đặc sản rau rừng Tây Ninh.

Làm gỗ

Khi mới vừa khai thác, nhựa tươm ra giống hệt như máu. Phơi cây cho khô khoảng 10 đến 15 ngày, gỗ lúc xẻ ra có màu hồng nhạt nhưng lại rất dễ bị mối mọt. 

Hiện nay với công nghệ chế biến khá hiện đại, người ta đã ngâm tẩm tạo ra các sản phẩm có lợi hơn như là guốc, bao bỉ hay ván lạng dùng làm ván ruột của ván ép dùng trong xây dựng.

Chữa bệnh

Dầu hạt dùng để thắp sáng, làm xà phòng và còn dùng trong y học dân gian ở một số nơi. 

Để có thể trị bệnh beri beri (bệnh tê phù) người ta đã chế một chất dầu có mùi khét bằng cách chưng cất ở trong một bình chứa hạt dây gối với an tức hương, đinh hương và nhục đậu khấu, với liều 8-15 giọt, nó sẽ tạo nên một chất kích thích mạnh và làm cho cơ thể toát mồ hôi.

Hiện rau săng máu được rao bán ở một số cửa hàng bán rau rừng đặc sản hoặc các trang thương mại điện tử với giá lên tới hàng trăm nghìn/kg. Sở dĩ nó có giá cao như vậy bởi loại rau này không hề dễ tìm kiếm. Còn ai muốn mua cây giống săng máu về trồng cũng có thể tìm ở các trang thương mại điện tử.

Loại lá xưa bỏ đi, giờ thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng, có tiền cũng khó mua được
Xưa nay, người Việt vốn chỉ dùng hạt đậu đen để nấu chè, nấu xôi... mà ít ai biết rằng lá đậu đen cũng có thể ăn được.

Đặc sản 4 phương

K.T
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Đặc sản 4 phương