Loại quả này có hương vị độc lạ cùng mùi thơm hấp dẫn nên nhiều người tò mò.
Cà chua là loại quả gia vị vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Quả cà chua tròn, mọng nước, có thể ăn sống hoặc dùng để chế biến, tạo màu và tạo vị chua cho nhiều món ăn.
Mấy năm nay, trên thị trường xuất hiện một loại cà chua lạ, có hình elip, mọc thành từng chùm, mỗi chùm từ 3-4 quả, đó là cà chua thân gỗ. Khi quả còn xanh trông rất giống với trái dưa pepino, còn khi chín quả chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt.
Nho thân gỗ được trồng thành công ở Việt Nam từ năm 2018
Theo tìm hiểu, cà chua thân gỗ còn có tên gọi khác là Tamarillo, xuất xứ từ Nam Mỹ và được trồng thành công ở Việt Nam từ năm 2018. Hồi mới xuất hiện, cà chua thân gỗ gây gốt trên thị trường, giá lên tới vài trăm nghìn đồng/kg vẫn được nhiều người "săn lùng".
Những người từng thưởng thức cà chua thân gỗ cho biết chúng có vị ngọt, thanh mát và mùi thơm hấp dẫn. Để cảm nhận được vị ngọt của cà chua thân gỗ nên để héo cuống, chín mềm, thơm lừng rồi mới thưởng thức. Ngoài ăn sống, làm salad, trang trí món ăn, cà chua này còn được gọt vỏ, thái lát rồi dầm với đá, đường làm món giải nhiệt. Một số người còn xay cà chua với sữa làm sinh tố.
Đây là quả nhập khẩu có hương vị lạ
Quả cà chua thân gỗ cũng đem lại giá trị dinh dưỡng cao, vì trong quả chứa chứa nhiều vitamin A, vitamin C, kali, và một số khoáng chất đặc biệt khác. Được biết, sau 6 tháng trồng, cây cà chua thân gỗ bắt đầu cho quả.
Năm 2018, cây này được người dân trồng ồ ạt để bán ra thị trường. Đó cũng là lý do khiến giá thành loại quả này giảm đi. Hiện tại, cà chua thân gỗ được bán tại một số siêu thị.
Anh Chinh (ở Đà Lạt) chia sẻ: "Cà chua thân gỗ vẫn được trồng trong nhà kính nhưng không nhiều như trước. Cây này có tuổi thọ 20 năm và trồng 6-8 tháng bắt đầu cho quả. Nếu chăm sóc tốt, 1 cây có thể cho thu hoạch 20 kg quả trong một năm.
Nho thân gỗ có thể ăn trực tiếp hoặc làm salad, nước ép
Đến mùa thu hoạch, tôi sẽ đổ sỉ cho các đầu mối trong cửa hàng rau quả sạch hay các hệ thống siêu thị. Giá nhập tại vườn khoảng 70.000 đồng/kg. So với các giống cà chua khác, cà chua thân gỗ không bán chạy bằng nhưng vẫn mang lại giá trị kinh tế cho người trồng".
Cây giống cà chua thân gỗ vẫn nhiều địa chỉ rao bán trên chợ mạng. Vì cho quả đẹp mắt nên nhiều chị em ở thành phố đặt mua về để trồng ở ban công hay sân vườn để làm đẹp khuôn viên.
Dù không phổ biến như cà chua thường nhưng cà chua thân gỗ cũng là sự lựa chọn của nhiều chị em
Ngoài lợi ích về kinh tế, quả cà chua này còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Một số thống kê cho thấy, trong 100g quả cà chua thân gỗ có thể cung cấp cho con người 31kcalo, còn cà chua thường thì chỉ cung cấp 18 kcalo.
