Luộc trứng toàn bị nứt vỏ và khó bóc, đầu bếp nói phải làm ngay điều này trước khi luộc, quả nào cũng hoàn hảo

Lam Anh - Ngày 21/04/2023 09:24 AM (GMT+7)
Rửa sạch trứng. Lúc này không cho trứng vào nồi trực tiếp mà trước đó hãy ngâm trứng trong nước 30 phút, nhất là trứng vừa lấy ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn luộc trứng trực tiếp thì chênh lệch nhiệt độ sẽ rất lớn, gây ra nứt vỏ. 
1. Ngâm trứng trong nước trước khi luộc

Rửa sạch trứng. Lúc này không cho trứng vào nồi trực tiếp mà trước đó hãy ngâm trứng trong nước 30 phút, nhất là trứng vừa lấy ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn luộc trứng trực tiếp thì chênh lệch nhiệt độ sẽ rất lớn, gây ra nứt vỏ. 

Theo Lam Anh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp