Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà

Lam Anh Ngày 04/07/2022 06:01 AM (GMT+7)
Luộc rau cải theo cách này vừa ngon, xanh mướt lại đậm đà, ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu làm rau cải luộc:

- 500g ngồng cải, tỏi, dầu hào, nước tương, muối, đường, dầu ăn

Cách luộc rau cải xanh ngon:

Bước 1: Sơ chế

Rau ngồng cải nhặt bỏ lá úa vàng, cắt bỏ gốc già rồi rửa sạch, để ráo.

Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà - 1

Bóc sạch vỏ tỏi, dùng dao đập dập và băm nhỏ. Lấy một chiếc bát nhỏ, cho hai thìa nước tương, một thìa dầu hào và một thìa đường trắng vào bát, đổ nửa bát nước vào và dùng thìa khuấy đều tay cho đến khi tan hết gia vị.

Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà - 3

Bước 2: Bắt đầu luộc rau cải

Cho vào nồi một lượng nước thích hợp, cho một thìa muối và một ít dầu ăn vào nồi. Đun sôi rồi cho rau cải vào, luộc trong 3 phút. Việc cho muối và dầu ăn vào vừa để giữ chất dinh dưỡng cho rau cải, vừa để rau có màu xanh đẹp mắt. 

Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà - 4

Sau khi luộc rau cải xong, vớt ra đĩa.

Bước 3: Nấu nước sốt 

Lấy một chiếc nồi khác, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào nồi đun sôi lên, đổ tỏi băm nhỏ vào, sau khi nước sôi lại thì tắt bếp.

Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà - 5

Dùng thìa múc nước sốt rưới đều lên rau cải đã luộc rồi thưởng thức.

Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà - 6

Áp dụng cách luộc rau cải kiểu này vừa ngon mát lại đậm đà, đảm bảo không phải pha nước chấm.

Mùa hè luộc rau cải kiểu này vừa xanh mướt lại ngon mát, chẳng mất công chấm vẫn đậm đà - 7

Chúc các bạn thành công!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
5/5

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/mua-he-luoc-rau-cai-kieu-nay-vua-xanh-muot-lai-ngon-mat-ch...

Làm cách này khi luộc rau, đảm bảo độc tố trong rau sẽ biến mất
Lo sợ rau lá xanh bị phun hóa chất độc hại nên nhiều gia đình hiện nay e dè với loại thực phẩm kỳ diệu, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết...

Mẹo hay nhà bếp

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Thời báo văn học nghệ thuật)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày