100% dầu dừa là chất béo, sao nó vẫn tốt? 9 sự thật về dầu dừa nhiều người không biết

Đáp án

Đáp án đúng. D

Cũng giống như những loại dầu khác, tất cả calo của dầu dừa đều đến từ chất béo. Dừa là một nguyên liệu nấu ăn truyền thống ở nhiều nước. Nó được sử dụng hàng ngày trong một số món ăn nhiệt đới và phổ biến với một số chế độ ăn kiêng. Có 120 calo và 13 gam chất béo trong 1 muỗng canh dầu dừa. Đó là lượng tương đương với các loại dầu thực vật khác như ô liu, hạt cải, ngô,... 

Đáp án

Đáp án đúng: C

Hầu hết các loại dầu thực vật đều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hoặc không bão hòa đa có lợi cho tim mạch. Nhưng dầu dừa chủ yếu là chất béo bão hòa: 80%-90%. 

Quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế chất béo bão hòa không quá 5%- 6% lượng calo hàng ngày của bạn.

Đáp án

Đáp án đúng: C

Dầu dừa nguyên chất có điểm bốc khói khoảng 350 độ F (hơn 176 độ C). Nó cao hơn một chút đối với dầu dừa tinh luyện. 

Bạn có thể sử dụng dầu dừa để nướng hoặc áp chảo. Nhưng bạn không nên chiên ngập dầu dừa. Nó có thể tạo ra các hóa chất có hại nếu nó nóng lên quá nhiều.

Đáp án

Đáp án đúng: B

Dầu dừa nguyên chất, được làm từ “thịt” dừa tươi, có thể dưỡng ẩm và làm dịu da nếu bạn bị chàm hoặc viêm da dị ứng. Đặc tính kháng khuẩn của dầu cũng có thể giúp bảo vệ làn da khô của bạn khỏi bị nhiễm trùng.

Đáp án

Đáp án đúng. A

Dừa có tỷ lệ chất béo bão hòa cao hơn các loại mỡ động vật. Nếu ăn quá nhiều dầu dừa có thể dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch.

Những người có vấn đề về rối loạn chuyển hóa (đái tháo đường, tăng huyết áp, xơ mỡ động mạch, thừa cân béo phì...), việc sử dụng những sản phẩm nhiều axit béo bão hòa như dầu dừa có thể làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu.