Tỷ lệ mắc các bệnh lý về gan mật ở Việt Nam có xu hướng ngày càng gia tăng. Dưới đây là các thói quen gây ảnh hưởng gan bạn cần lưu ý.
Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất của cơ thể và đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng. Trong đó, có 3 chức năng đáng chú ý nhất, đó là: Tiết ra dịch mật giúp tiêu hóa thức ăn; thanh lọc độc tố cho máu đi nuôi cơ thể; dự trữ glucose để tạo năng lượng khi cần thiết. Nếu gan không hoạt động tốt có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho cơ thể, thậm chí dẫn đến nguy cơ tử vong. Các dấu hiệu cảnh báo bạn có thể mắc bệnh gan gồm buồn nôn, chán ăn, mệt mỏi; nước tiểu đậm màu hơn, vàng da, phù do xơ gan… Trong cuộc sống, có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng tới chức năng gan:
Chế độ ăn uống thiếu lành mạnh, ăn đồ ăn mốc có chứa Aflatoxin
Trong các loại ngũ cốc bị mốc như: gạo, lạc, đỗ, ngô, các loại hạt… có chứa độc tố aflatoxin - một loại độc tố vi nấm được sản sinh một cách tự nhiên từ một số loại nấm mốc. Ngoài việc gây ra tình trạng ngộ độc cấp tính, nấm mốc Aflatoxin còn được xem là nguyên nhân gây xơ gan và ung thư gan.
Theo nghiên cứu của Cục Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA), nấm mốc Aflatoxin có dạng tinh thể trắng, không bị phân huỷ khi đun nấu thông thường nên rất khó xử lý. Ngoài ra, việc ăn nhiều thịt, đồ dầu mỡ, đồ ăn ngọt, sử dụng ít rau xanh hoa quả tươi, ăn quá mặn… có thể gây lên tình trạng gan nhiễm mỡ.
Lạm dụng quá nhiều rượu, bia, làm suy giảm chức năng gan
Uống rượu bia thường xuyên, nồng độ cao làm tổn thương các tế bào gan dẫn đến viêm gan, xơ gan và tăng khả năng bị ung thư gan.
Thói quen ăn uống kém vệ sinh
Ăn các thực phẩm nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn hay các đồ sống dễ khiến cơ thể bạn có nguy cơ cao nhiễm ký sinh trùng. Đây là lý do có thể gây ảnh hưởng tới hoạt động của chức năng gan.
Phát hiện muộn các bệnh viêm gan virus
Ở Việt Nam, tỷ lệ người có viêm gan virus B và C khá cao. Các bệnh này nếu không được phát hiện và kiểm soát kịp thời sẽ có thể tiến triển thành xơ gan và tiến tới ung thư gan.
Sử dụng kháng sinh, thuốc một cách tùy tiện
Lạm dụng kháng sinh, dùng tùy tiện không theo sự tư vấn, kê đơn của bác sĩ không chỉ góp phần gây nên tình trạng kháng kháng sinh mà còn có thể khiến cho bệnh lý về gan ngày càng tăng. Ngoài ra, việc sử dụng thuốc không rõ nguồn gốc, thành phần… cũng dễ gây hại nặng nề cho gan.
Để bảo vệ gan, bạn nên chú ý một số việc như:
- Lựa chọn thực phẩm lành, sạch, rõ nguồn gốc, không bị nấm mốc, nhiễm chất độc hại. Nên kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm trong chế độ ăn.
- Hằng ngày, ưu tiên rau củ quả - những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa - như các loại rau lá xanh đậm, trái cây có màu rực rỡ, rau gia vị…
- Hạn chế các sản phẩm gây gánh nặng cho gan như đồ nhiều dầu mỡ, đồ nướng, rượu bia…
- Ngủ đủ giấc và thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để nâng cao đề kháng cho cơ thể.
- Nên khám sức khỏe định kỳ và kiểm tra kịp thời khi có các dấu hiệu mắc bệnh gan. Cần điều trị theo tư vấn của bác sĩ khi phát hiện mắc các bệnh về gan.
