Ăn nhiều trứng làm cholesterol tăng cao, phải uống sữa mới đủ canxi... có phải là sự thật hay chỉ là lời đồn khiến nhiều người nhầm tưởng?
-
Tốc độ phátChuẩn
-
Giọng đọc
Đôi khi, chúng ta thường tin tưởng thái quá vào những điều "các cụ nói", "người xưa căn dặn"... mà bỏ qua giá trị của các nghiên cứu khoa học. Dưới đây là 4 lầm tưởng tai hại mà rất nhiều người mắc phải:
Lầm tưởng 1: Phải uống sữa mới có đủ canxi
Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, canxi không chỉ quan trọng đối với sức khỏe xương mà còn có thể giúp ích cho sức khỏe cơ bắp lẫn tim mạch của con người. Đa phần chúng ta được chỉ dạy rằng muốn xương chắc khỏe thì phải uống sữa để bổ sung canxi, nhưng đây là một câu chuyện hoang đường.
Không nhất thiết phải uống sữa mới có canxi. (Ảnh minh họa).
Canxi là một khoáng chất cực kỳ quan trọng, cần cho chế độ ăn uống, nhưng chất này có thể được tìm thấy ở nhiều nguồn khác ngoài các sản phẩm từ sữa.
Ngoài sữa, bạn có thể lấy canxi từ hạnh nhân, sữa chua, bí và các loại rau xanh như cải xoăn và rau bina. Ngoài ra, bạn có thể ăn thực phẩm có canxi nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nạp được hết canxi vào cơ thể. Ví dụ, một cốc sữa bò có 300 mg canxi nhưng cơ thể chúng ta chỉ hấp thụ được 30% lượng canxi đó.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra, cơ thể nạp canxi từ các loại rau xanh tốt hơn so với sữa. Ví dụ, cải ngọt chứa 160 mg trong một bát rau và cơ thể có thể nạp được 50% lượng canxi đó. Do đó, ăn một bát cải ngọt nấu chín có hàm lượng canxi sinh học tương đương với một cốc sữa.
Lầm tưởng 2: Ngủ lúc nào không quan trọng, quan trọng là ngủ đủ giấc
Các chuyên gia nói rằng điều quan trọng đối với người lớn là ngủ ít nhất 7 giờ mỗi đêm. Nhiều người nghĩ chỉ cần bạn ngủ đủ 7 tiếng thì bạn chọn ngủ khi nào thực sự không quan trọng. Tuy nhiên, đây là một lầm tưởng bởi cơ thể chúng ta hoạt động theo nhịp sinh học.
Theo Viện Khoa học Y học Tổng hợp Quốc gia, nhịp sinh học là những mô hình khác nhau mà cơ thể chúng ta tuân theo trong chu kỳ 24 giờ, bao gồm cả những thay đổi về thể chất và tinh thần. Nhịp sinh học phổ biến nhất là nhịp sinh học thức vào ban ngày và ngủ vào ban đêm. Nhịp này thay đổi ở những người đi du lịch, mất ngủ hoặc làm việc theo ca. Một nghiên cứu chỉ ra sự rối loạn nhịp sinh học gây tác động tiêu cực đến sức khỏe của chúng ta, bao gồm cả bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2.
Lầm tưởng 3: Ăn ít sẽ giảm cân
Nhiều quan điểm cho rằng ăn ít, ăn nhẹ, bỏ bữa chính... giúp giảm cân. Tuy nhiên, đây là một quan điểm sai lầm phổ biến ở những người đang cố gắng giảm cân.
Một nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng của Anh cho thấy những người tham gia nghiên cứu ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày không giảm cân đáng kể so với các nhóm khác. Do vậy, tập trung vào chất lượng thực phẩm thay vì tần suất mới chính là điều có thể giúp một người giảm cân.
Lầm tưởng 4: Bạn sẽ bị cảm nếu để tóc ướt đi ra ngoài vào mùa lạnh
Các bà, các mẹ luôn cho rằng nên giữ đầu khô khi ra ngoài, đặc biệt vào mùa lạnh để tránh cảm. Tuy nhiên, mọi nghiên cứu chỉ ra, cả cảm lạnh và cúm đều do virus gây ra, không phải do tóc ướt hoặc các bộ phận cơ thể ướt.
Chỉ có một điều bạn cần phải lưu ý, cúm phát triển mạnh, lây lan nhanh ở môi trường nhiệt độ khô, lạnh, ví dụ như vào mùa đông. Theo một nghiên cứu được công bố trên Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia của Mỹ, không khí lạnh, khô của mùa đông có thể làm suy yếu phản ứng của hệ miễn dịch. Do đó, cảm lạnh vào mùa đông không liên quan đến tóc khô hay ướt mà chỉ liên quan đến hệ thống miễn dịch của bạn.
Lầm tưởng 5: Uống nhiều nước là tốt
Chính xác phải là: Uống đủ nước là tốt. Theo Hệ thống Y tế của Đại học Michigan (Mỹ) đề nghị mỗi người nên uống 2,5 lít nước mỗi ngày. Tuy nhiên, một phần lượng nước này có thể được lấy từ trái cây và rau quả.
Do đó, thay vì tuân theo quy tắc uống 8 ly mỗi ngày để đủ 2,5 lít nước, Đại học Michigan khuyên bạn nên lắng nghe cơ thể quyết định việc uống bao nhiêu. Nói cách khác, hãy uống nước khi bạn cần. Cơ thể của mỗi người khác nhau, vì vậy điều quan trọng là dừng lại và lắng nghe những gì cơ thể mách nước cho bạn.
Lầm tưởng 6: Ăn ít đồ béo, sức khỏe mới tốt
Hầu hết chúng ta sợ béo và chuộng các thực phẩm ít béo. Tuy nhiên, chất béo cũng rất cần thiết trong chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe tốt. Theo một nghiên cứu được tìm thấy trong Thư viện Y học Công cộng Quốc gia của Mỹ, axit béo rất quan trọng để giữ cho bộ não khỏe mạnh và hoạt động ở công suất tốt nhất.
Lầm tưởng 7: Ăn nhiều trứng hại cho sức khỏe
Ăn đủ lượng trứng hoàn toàn tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)
Nhiều người cho rằng ăn trứng thường xuyên sẽ không tốt, vì nó khiến cơ thể có cholesterol cao. Tuy nhiên, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa Anh vào năm 2020 cho thấy tiêu thụ trứng vừa phải, tức là một quả trứng mỗi ngày, không ảnh hưởng gì đến sức khỏe tim mạch.
