Nước chanh uống buổi sáng liệu có tốt nhất cho sức khỏe và nên dùng bao nhiêu chanh mỗi khi pha nước.
Xem thêm: Cách pha chế chanh và mật ong giảm cân
Nhiều người rất thích uống nước chanh bởi hương vị chua chua dễ uống lại giúp giải khát rất tốt. Hơn nữa, uống nước chanh cũng làm dịu cơn đau họng, hỗ trợ tiêu hóa và thải độc tố,...
Mặc dù nước chanh rất quen thuộc nhưng nhiều người vẫn thắc mắc liệu dùng bao nhiêu quả chanh là đủ, vắt 1 quả có đủ tốt cho sức khỏe hay không. Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng và huấn luyện viên cá nhân người Mỹ Autumn Bates sẽ giúp giải đáp thắc mắc và chia sẻ những phương pháp hay nhất để tận dụng tối đa lợi ích của chanh.
Bạn nên sử dụng bao nhiêu chanh để thu được lợi ích?
Theo Bates, bạn vẫn có thể gặt hái được những lợi ích của nước chanh miễn là bạn kết hợp cả quả chanh, bao gồm cả vỏ. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hóa sinh lâm sàng và Dinh dưỡng (Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition) cho biết một số polyphenol nhất định được tìm thấy trong vỏ chanh giúp giảm cân ở những con chuột có chế độ ăn nhiều chất béo.
Ngoài khả năng giúp bạn giảm cân, loại trái cây này còn chứa nhiều vitamin C. "Một quả chanh chứa một lượng lớn vitamin C cần thiết để sản xuất collagen trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và tái tạo glutathione (chất chống oxy hóa mạnh mẽ của cơ thể.
Chuyên gia Bates khuyên nên thêm ít nhất 1/2 quả chanh (cắt lát) vào một cốc nước tầm 230ml cho đến 280ml.
Pha nước chanh bằng nước lạnh, nước ấm hay nước nóng tốt hơn?
Nước ấm là phù hợp nhất để pha nước này. Nhiệt độ này giúp chiết xuất vitamin C và polyphenol từ cả chanh và vỏ. Theo Bates, vitamin C không bền với nhiệt nghĩa là nó có thể bị phân hủy khi đạt đến nhiệt độ nhất định, ngay cả khi nước chưa đạt được nhiệt độ sôi cũng vẫn có thể tàn phá những lợi ích của chanh. Do đó, nước ấm là lý tưởng nhất vì nó dễ uống hơn, trong khi nước quá nóng được Tổ chức Y tế Thế giới nghi ngờ liên quan đến ung thư.
Thời gian tốt nhất trong ngày để uống nước chanh
Uống nước chanh buổi sáng
Cơ thể của chúng ta mất nước sau một đêm ngủ dậy vì vậy Bates nói rằng hãy uống một ly nước chanh vào buổi sáng. Cô nói: “Trong khi ngủ, chúng ta mất rất nhiều nước qua đường thở. Dưỡng ẩm bằng một ly nước chanh ấm là tốt nhất ngay khi bạn thức dậy để giúp bổ sung những gì đã mất qua đêm và bắt đầu một ngày mới của bạn một cách thuận lợi."
Ngoài việc tăng thêm hương vị cho nước của bạn (và giúp tăng lượng tiêu thụ của bạn), nước chanh có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và hình thành collagen trong cơ thể (giúp thúc đẩy sức khỏe của da và khớp), nhờ vào hàm lượng vitamin C.
Lưu ý, bạn cũng có thể có nguy cơ làm mỏng men răng khi uống nước chanh cả ngày, hàng ngày. Bates cũng chia sẻ rằng những người có lượng sắt cao trong máu nên hạn chế ăn, vì chanh có thể làm tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
Uống nước chanh trước khi đi ngủ
Chanh chứa ít calo nhưng giàu vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Uống nước chanh trước khi đi ngủ có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và thư giãn tinh thần, giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn. Bên cạnh đó, nước chanh chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ đốt cháy chất béo ở cấp độ tế bào, giúp giảm mỡ bụng và không gây tăng cân. Ngoài ra, nó cũng như dưa leo, là một loại thuốc lợi tiểu nhẹ, làm giảm chứng đầy hơi.
Lưu ý khi dùng nước chanh
- Do chanh có hàm lượng axit rất cao nên khi uống bạn phải pha nước cốt chanh với nước. Nếu uống trực tiếp, nước cốt chanh có thể sẽ làm hại dạ dày, tăng nguy cơ viêm loét dạ dày và hại tiêu hóa
- Chỉ nên uống 1 - 2 quả chanh/ngày.
- Nên dùng ống hút để uống nước chanh. Do nước chanh chứa nhiều axit nên có thể làm hỏng men răng nếu bạn uống trực tiếp, thậm chí có thể khiến bạn dễ bị sâu răng hay răng bị nhạy cảm hơn.
- Những người có hàm lượng sắt trong máu cao nên hạn chế uống nước chanh bởi chanh có thể tăng khả năng hấp thu sắt của cơ thể.
