20-10: Bữa sáng cho mẹ với bánh mì cá hộp

Với món bánh mì cá hộp trộn mayonnaise, phủ phô mai nướng thơm ngon lại có cách làm đơn giản này đảm bảo các bạn sẽ có bữa sáng dinh dưỡng và nhanh gọn.

Nguyên liệu:

- 1 hộp cá ngừ ngâm muối
- 50g phô mai mozzarella
- 1 muỗng canh hành hoặc ngò cắt nhuyễn
- Muối, tiêu
- Mayonnaise
- 1 ổ bánh mì
- Cream cheese (không bắt buộc)

Cách làm:

Bước 1: Cá hộp chắt bỏ nước, lấy phần thịt cá, tán nhuyễn phần cá này, thêm 1 muỗng canh hành lá hoặc ngò cắt nhuyễn, ¼ muỗng café tiêu, ¼ muỗng café muối, 2 muỗng canh mayonnaise. Trộn đều. Phô mai mozzarella cắt lát hoặc mài nhuyễn. Xẻ đôi bánh mì theo chiều dọc, cắt miếng vừa ăn. 

Bước 2: Phết cream cheese hoặc thay bằng mayonnaise (phần cream cheese/mayonnase này giúp bánh mì được mềm, béo, thơm), sau đó cho hỗn hợp cá lên, phủ mozzarella.

Bước 3: Cho bánh vào lò nướng 220 độ C lửa trên cho phô mai tan ra, sau đó chỉnh lửa trên dưới cho phô mai vàng và bánh mì được giòn.

Ăn kèm tương ớt hoặc tương cà, salad... Món này rất đơn giản, công thức tùy chỉnh theo ý thích của nhà mình như thêm lượng sốt mayonnaise cho béo, hoặc rắc nhiều phô mai nếu thích.

Để có được bữa sáng nhanh gọn, mình thường trộn cá vào đêm hôm trước, đậy lại cất vào tủ lạnh; phô mai cũng làm sẵn, sáng ra chỉ cần cho lên bánh mì và nướng.

Miếng bánh mì giòn tan, nhân cá hộp đậm đà, phô mai nướng kéo sợi béo béo, cả nhà sẽ rất thích đấy. 

Chúc các bạn có bữa sáng nhanh gọn, thơm ngon với bánh mỳ trộn cá hộp mayonnaise nhé!