Món gà nướng than (Jamaica)
Đây là món ăn nổi tiếng nhất của Jamaica, nếu chưa thử thì coi như là bạn chưa tới quốc đảo này. Bất cứ ai cũng có thể làm nước sốt (gồm hạt tiêu Jamaica, húng tây, ớt, hành, gừng tươi, dầu ăn hoặc xì dầu) để ướp gà trước khi nướng, nhưng chỉ ở Jamaica món này có một hương vị đặc biệt đến từ vị cay của ớt Scotch Bonnet, một trong những loại ớt cay gắt nhất thế giới.Thịt gà tẩm ướp được nướng trên than hoa, tạo ra vị ám khỏi và độ giòn.
Thanh Loan (huffingtonpost)
Nguồn: [Tên nguồn]