Món Durum (Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ)
Theo tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, durum có nghĩa là "cuốn", chỉ cách kết hợp các nguyên liệu và hình dạng của món ăn. Với durum, bạn có thể tìm thấy các thành phần của chiếc Doner Kebab điển hình như thịt cừu (hoặc thịt gà, thịt bê) kết hợp với cà chua, hành, dưa chuột và rau diếp, sữa chua, nước sốt đặc biệt tương tự mayonnaise.
Điểm đặc biệt là, bạn sẽ gói tất cả các nguyên liệu đó trong vỏ bánh mì rất mỏng chứ không kẹp trong ruột bánh thông thường.
Thanh Loan (huffingtonpost)
Nguồn: [Tên nguồn]