Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần

Ngày 30/07/2017 11:02 AM (GMT+7)

Món nộm quen thuộc kết hợp nhiều vị hấp dẫn rất thích hợp cho các bữa nhậu.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Sứa muối: 150g
- 150gr thịt bò khô nguyên miếng
- 1 quả đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Lạc rang, rau thơm, rau mùi tàu, kinh giới
- Nước mắm, đường, tỏi, dấm ăn...

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM SỨA, BÒ KHÔ ĐU ĐỦ

Bước 1: Sơ chế đu đủ, cà rốt.

- Đu đủ, cà rốt dùng dao gọt sạch vỏ, sau đó bào thành sợi nhỏ rồi đem ngâm vào trong một chậu nước lọc.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 2

- Trong chậu nước này, bạn hòa thêm với chút giấm và muối để ra hết nhựa và không bị chát nhé. Ngâm khoảng 30 phút rồi bạn vớt ra cho khô nước rồi để ráo.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 3

- Lạc rang, xát vỏ rồi giã vỡ.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 4

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 5

- Chú ý không nên giã nát quá sẽ làm mất đi vị bùi của lạc.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 6

- Sứa và thịt bò khô cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rau thơm, rau mùi tàu, kinh giới nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 7

Bước 2: Pha nước mắm trộn nộm bò khô. Công thức pha nước mắm trộn bò khô là công thức theo tỷ lệ 1 nước : 2 đường : 3 giấm : 1 mắm. Khuấy đều để đường tan hết rồi bạn cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào là chúng ta đã hoàn thành bát nước chấm chua ngọt.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 8

Bước 3: Trình bày món nộm bò khô trên một chiếc đĩa hoặc bát vừa xếp đu đủ, cà rốt bào sợi, các loại rau thơm cắt nhỏ, sứa, thịt bò khô và lạc lên trên.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 9

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 10

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 11

Sau đó rưới nước mắm chua ngọt lên là bạn đã hoàn thành món nộm sứa bò khô đu đủ rồi.

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 12

Cách làm nộm sứa, bò khô, đu đủ đãi chồng cuối tuần - 13

Chúc bạn thành công với cách làm nộm sứa bò khô đu đủ hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức!

Thùy Duyên
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần