Đưa cơm với cá trứng kho tiêu

Ngày 07/08/2013 05:00 AM (GMT+7)

Với cách chế biến đơn giản, món cá trứng kho tiêu lạ miệng sẽ làm bạn thích thú, chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn sẽ hết ngay đấy. Cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 150 gr cá trứng
- 150 gr thịt ba chỉ
- 1 bát con nước dừa
- Tỏi, hành lá, tiêu, nước hàng, ớt.

Tổng tiền: 40.000 đồng

Thời gian chế biến: 30 phút

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 1

Cách làm:

Bước 1: Cá trứng mua về rửa sạch với muối và để ráo nước. Ướp cá với hành tím, tiêu, nước mắm 30 phút  để cá ngấm nước mắm, khi kho không bị nát.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 2

Bước 2: Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với chút hành tím, tiêu và nước mắm trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 3

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho đường và dầu ăn vào đun đến khi đường tan thì cho cá vào chiên cùng.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 4

  Đến khi cá vàng thì tắt bếp.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 5

Bước 4: Trong nồi đất các bạn cho thịt vào xào xăn lên đến khi thịt vàng đều 2 mặt.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 6

Bước 5: Tỏi để nguyên tép, phi thơm cho vàng.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 7

Bước 6: Trút cá và tỏi vừa chiên vào nồi thịt, đổ thêm 1 bát nước dừa tươi vào kho cùng để cá được thơm ngon mùi dừa.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 8

Nêm nếm gia vị, ớt, tiêu cho vừa miệng.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 9

Bước 7: Đun đến khi nước trong nồi sệt lại, cá khô chắc và thịt mềm là được.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 10

Cá trứng kho tiêu thơm ngon, khi ăn có vị bùi bùi của trứng cá, cay cay của ớt, thơm hương vị của dừa.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 11

Cá trứng kho tiêu thật hấp dẫn

Kết hợp với miếng thịt ba chỉ mềm, béo ngậy sẽ rất đưa cơm.

Đưa cơm với cá trứng kho tiêu - 12

Chúc bạn ngon miệng với cá trứng kho tiêu!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày