Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách

Lam Anh Ngày 12/11/2020 06:25 AM (GMT+7)

Mề gà giòn sần sật, ngồng tỏi ngọt thơm đậm đà khiến bữa cơm hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chuẩn bị:

- 300g mề gà, 1 củ tỏi, 1 mẩu gừng, 1 quả ớt sừng xanh, 7 ngồng tỏi, 1 ít hạt tiêu, bột nêm hoặc bột canh, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối, ớt cay (tùy ý)

Cách làm:

Mề gà làm sạch, bóp với muối rồi rửa lại với nước cho sạch hoàn toàn rồi thái miếng vừa ăn.

Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách - 1

Cho mề gà ra bát, thêm gừng thái sợi vào, cho rượu nấu ăn và 1 muỗng cà phê muối, ướp trong 2 giờ. Nếu có ít thời gian bạn có thể ướp trong 15 phút.

Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách - 3

Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ớt xanh, ớt cay thái miếng nhỏ.

Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách - 4

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, sau đó thêm ít tiêu vào xào. Nếu ăn ớt cay, bạn có thể đổ ớt vào lúc này. Không ăn cay thì có thể bỏ qua. Sau đó cho mề gà vào xào đến khi mề se và khô lại.

Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách - 5

Lúc này, cho ớt xanh và ngồng tỏi vào xào, đảo đến khi ngồng tỏi mềm thì thêm ít nước (nếu cần), thêm bột nêm hoặc bột canh cho vừa miệng, đảo một lúc để gia vị ngấm thì tắt bếp. Nếu bạn thích nêm nước tương thì giảm lượng bột canh cho vào không sẽ bị mặn.

Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách - 6

Cho mề gà xào ngồng tỏi ra đĩa rồi ăn nóng với cơm. Mề gà giòn sần sật, ngồng tỏi ngọt thơm đậm đà khiến bữa cơm hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Mua được mề gà, thử xào với rau này lại được món ngon đãi khách - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/mua-duoc-me-ga-thu-xao-voi-rau-nay-lai-duoc-mon-ngon-...

10 món ăn là phê ngày gió lạnh, vừa đậm đà, tốn cơm lại rẻ bèo
Những ngày lạnh trời như thế này thì các món ăn ấm nóng, đậm đà sẽ vô cùng thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày