Tết này làm thịt gà nấu đông nhé!

Là món ăn dành cho những người ăn chế độ giảm cân hoặc tránh thịt mỡ ngấy trong ngày Tết mà vẫn đảm bảo đúng vị thịt đông.

Với cách nấu thịt đông thế này, cả nhà sẽ có món ngon giải ngán cho ngày Tết vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- ½ con gà ( hoặc 800 gr thịt gà)
- 1 củ cà rốt
- Mộc nhĩ, nấm hương.
- Muối, gia vị, hạt tiêu.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch và ngâm với nước cho nở.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 2

Sau đó cắt chân và thái rối mộc nhĩ (tùy sở thích, có thể thái chỉ miếng mộc nhĩ cho dễ ăn), nấm hương để nguyên cả cái.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 3

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 4

Bước 3: Gà xát muối, rửa sạch sẽ và lọc xương để riêng, nếu không thích ăn gà lọc xương thì để nguyên xương và chặt miếng nhỏ.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 5

Bước 4: Thịt gà lọc đã lọc bỏ xương thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị và hạt tiêu cho thơm.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 6

Bước 5: Chỗ xương gà đã lọc cho vào nồi ninh lấy nước dùng.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 7

Bước 6: Gà thái miếng cho vào nồi, xào sơ với ít gia vị, mộc nhĩ và nấm hương, xào đến khi chín tái.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 8

Bước 7: Đổ nước dùng xương vừa ninh vào nồi gà đã xào, lượng nước vừa đủ để gà chín mềm. Nước sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Có thể thêm 1 ít chân gà hoặc miếng bì lợn để gà dễ đông.

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 9

Bước 8: Gà chín, đổ ra bát đựng cho nguội và cho vào tủ lạnh để gà đông lại. Vậy là Tết này cả nhà lại có món thịt đông thơm ngon ăn rồi!

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 10

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 11

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt gà nấu đông rất đơn giản này!

Phương Anh

Món ngon ngày Tết tại Bếp Eva:

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 12

Bắp bò ngâm mắm

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 13

Làm giò xào

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 14

Giò gà xào nấm

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 15

Dưa hành đón tết

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 16

Dưa góp ngon ngày Tết

tet nay lam thit ga nau dong nhe! - 17

Xôi dừa

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác