Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm

Ngày 13/07/2016 09:07 AM (GMT+7)

Hương vị thơm ngon, đậm đà của món thịt ba chỉ rim mặn khiến nồi cơm hết bay lúc nào chẳng biết.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ có chút mỡ

- 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm hòa chung trong 1 cái chén.

- 1 chén hẹ thái khúc; 1 miếng gừng thái sợi

Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm - 1

Tham khảo cách làm thịt ba chỉ rim mặn dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo cạo rạch phần da, rửa sạch. Luộc thịt sơ qua. Sau đó xả qua nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường nấu nhỏ lửa cho nước đường chuyển màu nấu mới cho thịt vào xào.

Cứ đảo đều cho thịt tứa mỡ, miếng thịt săn cứng mới cho chén nước sốt, gừng vào tiếp tục rim cho thịt thấm gia vị nước sốt sánh.

Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm - 3

Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm - 4

Cuối cùng cho hẹ vào đảo nhanh là tắt bếp.

Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm - 5

Thịt ba chỉ rim mặn cho ra dĩa ăn cùng với cơm nóng.

Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm - 6

Thịt ba chỉ rim mặn đậm đà, trôi cơm - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ rim mặn!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ thịt lợn