Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé

Ngày 04/01/2016 17:10 PM (GMT+7)

Món ăn dễ nấu nhưng thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu:

- 150g thịt lợn băm nhỏ

- Hai quả trứng luộc, bóc vỏ

- 1 quả trứng sống

- 15ml nước

- 1.5g hạt tiêu trắng

- 100g bột chiên xù

- ¼ quả chanh

Gia vị ướp thịt: 2.5g muối; 1.5g hạt tiêu trắng; 5g các loại thảo mộc khô (tùy ý)

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 1

Cách làm:

Bước 1: Trong một bát, trộn thịt băm với hỗn hợp gia vị trong 10 phút.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 2

Bước 2: Chia đôi chỗ thịt làm 2 phần, dùng tay viên tròn từng phần thịt rồi ấn dẹt.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 3

Sau đó, cho quả trứng luộc lên miếng thịt đã được ấn dẹt, viên tròn lại sao cho thịt bọc kín trứng. Cho vào khay đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 4

Bước 3: Đánh đều quả trứng sống với nước và hạt tiêu trắng.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 5

Bước 4: Cho thịt bọc trứng ra khỏi tủ lạnh, lăn đều vào bát bột chiên xù rồi thả vào bát trứng. Tiếp tục cho viên thịt bọc trứng vào bát bột chiên xù lăn một lượt nữa rồi để ra khay. Làm tương tự với viên thịt còn lại.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 6

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 7

Bước 5: Cho khay viên thịt vào tủ lạnh thêm 15 phút nữa.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 8

Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ cao. Sau đó thả thịt viên bọc trứng vào, chiên cho đến khi thịt bọc trứng chiên xù có màu vàng nâu (khoảng 4-5 phút) hoặc cho đến khi thịt lợn chín hoàn toàn. Tắt bếp, vớt thịt bọc trứng chiên xù ra giấy thấm dầu.

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 9

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 10

Để nguội bớt rồi cắt đôi, vắt xíu chanh lên trên thịt bọc trứng và thưởng thức!

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 11

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 12

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 13

Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các bé - 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bọc trứng chiên xù!

Theo Chiêu Hoa (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày