Đi Quảng Trị nhớ mua ngay 6 món đặc sản này về để làm quà cho người thân nhé.
Tiêu Cùa
Cùa là tên gọi của một vùng đất trồng nhiều hồ tiêu ở Quảng Trị. Hồ tiêu trồng ở tỉnh Quảng Trị đều có chất lượng tốt như nhau. Từ thế kỷ XVIII, trong tác phẩm nổi tiếng "Phủ biên Tạp lục", nhà bác học Lê Quí Đôn đã nhắc đến hồ tiêu Quảng Trị là sản vật nổi tiếng. Nhiều thương lái nước ngoài đến Quảng Trị bằng đường biển để thu mua sản vật này và xem đó là “vàng đen”.
Tiêu Cùa từ lâu đã được sử dụng để thêm hương vị cho thực phẩm. Tiêu Cùa giúp cho món ăn thơm ngon hơn. Bên cạnh đó Tiêu Cùa còn giúp điều trị nhiều bệnh về tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Rượu Kim Long
Nằm trong “tứ đại danh tửu” của Việt Nam, một đặc sản nức tiếng mà bạn nhất định phải mua khi đến Quảng Trị đó là rượu Kim Long. Đối với người Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc hay miền Trung rượu này rất thân thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Đặc sản Quảng Trị cũng là một loại đồ uống được nhiều người yêu thích.
Rượu Kim Long có xuất xứ tại làng Kim Long, xã Hải Quế, huyện Hải Lăng, Quảng Trị từ thời Pháp thuộc. Trước đây, Pháp tạo ra một hãng rượu và cho đặt tại làng với mục đích là gom hết các lò nấu rượu của dân vào trong nhà máy để độc quyền bán.
Đã có thời điểm người Pháp mang công thức về nấu tại quê hương của họ, nhưng loại rượu này chỉ có thể nấu bằng nước tại làng Kim Long mới tạo nên một hương vị đặc trưng của đặc sản Quảng Trị làm quà mà không nơi nào có được. Không chỉ có nước, men rượu cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng với nhiều vị thuốc bắc khác nhau vô cùng tỉ mỉ.
Cao chè vằng Quảng Trị
Cao chè Vằng Quảng Trị là sản phẩm được chiết xuất từ cây chè Vằng, loại cây phát triển tốt trong khí hậu khắc nghiệt của mảnh đất Quảng Trị. Thân và lá chè Vằng được thu hoạch, rửa sạch và nấu thành cao chè Vằng mà không cho thêm một chất phụ gia nào, đảm bảo giữ nguyên những công dụng tốt và không có tác hại đến người sử dụng. Cao chè Vằng thường được sử dụng bằng cách pha loãng với nước sôi để uống hằng ngày. Khi thưởng thức một ngụm nước chè Vằng đầu tiên ta cảm nhận được hương thơm đặc trưng của chè Vằng, sau đó có cảm giác đắng nhưng khi nuốt xong lại có vị ngọt ở cổ.
Cà phê Khe Sanh
Quảng Trị không phải là đất trồng cà phê nhiều như Tây Nguyên, nhưng nhắc đến đặc sản Quảng Trị thì cà phê Khe Sanh cũng là gợi ý mà bạn không nên bỏ qua. Cà phê ướp hương nắng và gió Lào, sau khi được rang và pha sẽ có màu cánh gián. Hương thơm nồng nàn, với vị chua nhè nhẹ vấn vương nơi đầu lưỡi khiến cho người thưởng thức phải gật gù khen ngợi.
Ớt dầm Câu Nhi
Có nhiều người sẽ thắc mắc là đi du lịch sao lại mua ớt về làm quà, nhưng đây lại chính là một loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Quảng Trị và không thể thiếu của người dân nơi đây. Ớt Quảng Trị được trồng trên mảnh đất khô cằn, cay nồng khiến bạn mỗi khi thưởng thức sẽ phải nhớ đến mảnh đất này.
Bánh ít lá gai
Nguyên liệu chủ yếu làm bánh ít lá gai gồm có lá gai, đậu xanh, lá chuối.
Bánh ít dùng trước hết để thờ cúng tiên tổ trong những ngày lễ tết, huý kỵ. Rồi trong những việc hiếu hỷ: đám cưới mời cô bác một chiếc mừng duyên mới, ma chay ăn một miếng bánh ít phân ưu. Sau nữa bánh dùng làm quà cho người đi xa, mang theo như để thể hiện tấm lòng thơm thảo của người nhà quê…
Ăn một chiếc bánh ít có cảm giác dẻo dẻo, lưỡi có vị bùi của lá quết và vị ngọt của đường nhân, mũi ngửi được hương thơm của đậu đỗ xanh rắc dầu chuối, tai lắng nghe những tiếng nhai “chắp…chắp…” có vẻ khoái khẩu thèm thuồng, mắt nhìn chiếc bánh ít thì liên tưởng đến mái nhà, chợt nhớ tổ tiên qua câu gợi ca dao “ngó lên nuộc lạt mái nhà/ bao nhiêu nuộc lạt nhớ ông bà bấy nhiêu”.
