Đối với thực phẩm, hiện nay không còn chỉ cần no mà phải quan tâm nhiều hơn đến giá trị dinh dưỡng và độ an toàn. Sau khi ăn đủ thịt gà, cá và thịt lợn, bạn nên thử thịt chim bồ câu.
Thịt chim bồ câu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều protein, axit amin, chondroitin, vitamin A và nhiều loại khoáng chất cần thiết. Trong đó, hàm lượng khoáng chất và vitamin cao hơn nhiều so với thịt gà, thịt bò, thịt cừu, hàm lượng canxi gấp 15 lần thịt gà, nguyên tố sắt gấp 3 lần thịt gà.
Ăn thịt chim bồ câu thường xuyên không những có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang lại lợi ích cao cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người già yếu hoặc phụ nữ sau khi sinh. Hãy cùng điểm qua những lợi ích cụ thể của việc ăn thịt chim bồ câu đối với cơ thể.
1. Bảo vệ tim mạch
Thịt chim bồ câu chứa một lượng lớn protein chất lượng cao, sau khi ăn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu và cân bằng hàm lượng cholesterol bình thường của cơ thể, rất thích hợp cho những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch.
Gan chim bồ câu có chứa nhiều chất cholin, thường xuyên ăn gan chim bồ câu có thể giúp cơ thể sử dụng cholesterol tốt hơn, từ đó ngăn ngừa và điều trị hiệu quả các bệnh như xơ cứng động mạch.
Ngoài ra, thịt chim bồ câu còn phù hợp với những bệnh nhân cao huyết áp, lipid máu cao, đường huyết cao, nếu muốn tình trạng bệnh thuyên giảm thì có thể ăn thịt chim bồ câu một cách điều độ.
2. Dưỡng khí, bổ huyết
Chim bồ câu là thực phẩm được mọi người lựa chọn hàng đầu để bồi bổ cơ thể. Thịt chim bồ câu chứa nhiều nguyên tố vi lượng, trong đó hàm lượng chất sắt rất phong phú, có thể cải thiện triệu chứng thiếu máu. Vấn đề thiếu khí và huyết ở phụ nữ tương đối phổ biến, và thường xuyên ăn thịt chim bồ câu có thể giảm bớt vấn đề này một cách hiệu quả.
3. Tăng cường trí nhớ
Thịt chim bồ câu rất giàu vitamin A, B, E, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác, sau khi ăn có tác dụng bồi bổ trí não và cải thiện trí nhớ. Do đó thịt chim bồ câu rất phù hợp với học sinh, sinh viên đang trong kỳ thi, hay những người thường xuyên phải sử dụng não.
Ngoài ra, hàm lượng đạm trong thịt chim bồ câu cao nhưng hàm lượng chất béo lại thấp, rất thích hợp cho chị em phụ nữ muốn giảm cân, đồng thời có tác dụng dưỡng da, làm chậm lão hóa.
4. Thuốc bổ cho cơ thể
Trẻ em, người già và người lớn đều cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày. Thịt chim bồ câu chứa hơn 22% protein, tỷ lệ tiêu hóa và sử dụng có thể đạt tới 97%.
Đồng thời, máu chim bồ câu còn chứa một lượng lớn hemoglobin giúp làm lành vết thương. Ăn thường xuyên có thể tăng cường thể chất, cải thiện khả năng miễn dịch và làm cho con người khỏe mạnh hơn.
5. Giảm đau bụng kinh
Đối với phụ nữ, lợi ích của thịt chim bồ câu còn lớn hơn. Nó không những có thể bồi bổ cơ thể mà còn giảm bớt phần nào cảm giác khó chịu khi hành kinh. Ăn một ít thịt chim bồ câu trong thời kỳ kinh nguyệt có thể giảm đau đầu, mất ngủ và các triệu chứng khác do kinh nguyệt không đều gây ra.
Thịt chim bồ câu là thực phẩm bổ nhưng tương đối nóng, không phải ai cũng ăn được. Chỉ phù hợp với những người có thể chất lạnh, nếu những người thể trạng nóng hoặc sốt ăn vào sẽ làm tăng sự khó chịu, có hại cho sức khỏe. Bệnh nhân cao huyết áp hoặc mắc bệnh trĩ cũng nên cân nhắc trước khi ăn.
Ngoài ra, những người không có các triệu chứng trên cần lưu ý khi ăn thịt chim bồ câu, nên ăn lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều, nếu không sẽ phản tác dụng.
