Hoa đu đủ đực từng không được ưa chuộng, nhiều người còn chặt bỏ cây, nhưng nay trở thành đặc sản nổi tiếng và có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Cây đu đủ có 2 loại là cây đu đủ đực và cây đu đủ cái. Cây đu đủ cái cho ra quả, quả xanh hay quả chín đều ăn được và chứa nhiều vitamin. Nhưng cây đực thì chỉ ra hoa, rồi rụng đầy gốc chứ không mang lại giá trị kinh tế. Trước đây, nhiều người còn thẳng tay chặt bỏ để trồng các loại cây ăn quả khác.
Chục năm gần đây, hoa đu đủ đực "lên đời" có giá đắt đỏ. Ngoài là một vị thuốc quý, loại hoa này có thể đem xào tỏi, xào bò, hấp, luộc, hầm canh xương,... món nào cũng ngon và lạ miệng.
Chị Lan Hương (ở Sơn La) chia sẻ: "Ở quê tôi, từ xưa món hoa đu đủ đực xào hoặc hầm canh đã gắn với người dân. Dù chúng có vị đắng, thậm chí đắng hơn cả mướp đắng nhưng nếu biết sơ chế trước khi đem chế biến thì vì đắng sẽ dịu đi, chỉ có lại vị bùi của hoa".
Chị Hương cho biết ở chợ quê, hoa đu đủ đực tươi được bán với giá khoảng 70.000 đồng/kg nhưng hoa đu đủ đực khô thì đắt hơn nhiều. 1kg hoa khô có giá khoảng 500.000 đồng, vào mùa từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm.
Người bán cho biết hoa đu đủ đực rất hiếm ở vùng đồng bằng, chủ yếu mọc ở vùng đồi núi vì vậy số lượng không có nhiều. Những năm thời tiết không thuận lợi, giá hoa đu đủ đực có thể lên tới gần 1 triệu đồng/kg.
Hoa đu đủ đực giàu các chất dinh dưỡng như: Vitamin B1, C, A, axit gallic, phenol, beta - carotene, sắt, canxi, photpho, kali, quercetin… Những chất này có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như: Giảm ho, kiểm soát tiểu đường, ổn định huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp hỗ trợ đường tiêu hóa, ngăn ngừa hỗ trợ điều trị ung thư, giảm cân và một số bệnh khác.
Những tác dụng của hoa đu đủ đực:
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Nhờ khả năng kích thích cơ thể sản sinh insulin, loại hoa này giúp các bệnh nhân bị tiểu đường kiểm soát cũng như cải thiện nồng độ đường trong máu. Thông qua đó, hỗ trợ phòng ngừa được các biến chứng của bệnh, đồng thời, người mắc bệnh cũng cảm thấy sức khỏe được cải thiện và thay đổi.
Trị ho
Hoa đu đủ đực có công dụng giảm ho, long đờm, cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho mọi lứa tuổi. Bởi trong hoa đu đủ chứa nhiều hoạt chất như acid gallic, phenol, chất chống oxy hoá,... có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm từ đó giúp cải thiện tình trạng ho do viêm họng.
Ngoài ra, các hoạt chất này cũng giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.
Giảm cân hiệu quả
Nhờ chứa một hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C, hoa đu đủ đực giúp người đang giảm cân sẽ kiềm chế được cơn đói và thèm ăn.
Bên cạnh đó, cũng cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý, tập luyện thể dục thể thao một cách khoa học kết hợp cùng loại dược liệu này sẽ là một bí quyết giữ eo tuyệt vời cho nhiều chị em phụ nữ.
Ngăn chặn và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Nhờ giàu vitamin và các chất chống oxy hóa mà hoa đu đủ đực có tác dụng ngăn chặn việc hình thành u bướu và tác dụng kháng viêm. Các khối u này có thể lành tính hoặc ác tính dẫn đến ung thư.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, lycopene và axit gallic đều giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh, làm chậm tiến trình di căn.
Cải thiện tiểu rắt, tiểu buốt cho người bị sỏi thận
Hoạt chất lycopene và carotenoid trong hoa đu đủ đực có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Nhờ đó, sỏi được đào thải dễ dàng ra khỏi thận qua đường bài tiết, do đó tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt vì thế cũng được giảm thiểu.
Lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực
- Không dùng kèm hoa đu đủ đực với đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia, rượu, thuốc lá…
- Không nên sử dụng quá nhiều hoa đu đủ đực trong thời gian dài vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như vàng da, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…
Trong trường hợp sử dụng hoa đu đủ đực nhằm mục đích điều trị bệnh, không nên tự ý dùng mà cần tuân theo sự hướng dẫn từ bác sĩ để giảm thiểu nguy cơ gặp phải các tác dụng phụ ngoài ý muốn.
