Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí European Heart Journal cho thấy, những người uống cà phê vào buổi sáng sẽ có sức khỏe tốt hơn so với những người uống cà phê cả ngày hoặc không uống cà phê.
Cà phê từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen của nhiều người. Rất nhiều người thường uống cà phê để giữ tỉnh táo, tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung, đặc biệt là vào những buổi sáng trước giờ làm việc hoặc khi cần phải hoàn thành khối lượng công việc lớn. Đối với những người có lịch trình bận rộn, một tách cà phê có thể là "cứu cánh" giúp họ vượt qua cảm giác uể oải, mệt mỏi, đồng thời, duy trì sự tỉnh táo suốt cả ngày dài.
Thực tế, cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn chứa nhiều hợp chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm tăng sự tỉnh táo và giúp giảm mệt mỏi. Caffeine trong cà phê là một chất kích thích mạnh mẽ, giúp tăng cường năng lượng, làm giảm cảm giác buồn ngủ và cải thiện tâm trạng.
Uống cà phê là thói quen của rất nhiều người. (Ảnh minh họa).
Bên cạnh caffeine, cà phê còn chưa polyphenol cùng các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường lưu thông máu, cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: bệnh tiểu đường, đột quỵ,...
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng thói quen uống cà phê cũng tạo nên ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe, không chỉ ở mức độ tỉnh táo mà còn liên quan đến những vấn đề quan trọng hơn như: tim mạch, tuổi thọ hay chất lượng giấc ngủ. Cà phê có thể là người bạn đồng hành tuyệt vời trong một ngày dài làm việc, nhưng nếu uống sai thời điểm, tác dụng của nó có thể hoàn toàn ngược lại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Chính vì thế, việc lựa chọn thời gian uống cà phê sao cho hợp lý không chỉ giúp tối ưu hóa sự tỉnh táo mà còn giảm thiểu các rủi ro sức khỏe.
Uống cà phê buổi sáng có thể giảm 31% nguy cơ qua đời do tim mạch
Một nghiên cứu mới đây được đăng trên tạp chí European Heart Journal cho thấy những người uống cà phê vào buổi sáng sẽ khỏe mạnh hơn so với những người uống cà phê suốt cả ngày hoặc không uống cà phê. Cụ thể, việc uống cà phê vào buổi sáng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm tỷ lệ qua đời sớm.
Nghiên cứu “Khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia của Mỹ (NHANES)” do Tiến sĩ Lu Qi từ Đại học Tulane (Mỹ) thực hiện đã phân tích dữ liệu của hơn 40.000 người trong 20 năm (1999-2018). Các nhà nghiên cứu thông thập thông tin về tất cả các loại thực phẩm và đồ uống họ tiêu thụ, bao gồm việc có uống cà phê hay không, uống bao nhiêu và uống vào thời gian nào trong ngày.
Uống cà phê vào buổi sáng được chứng minh rất tốt cho sức khoẻ. (Ảnh minh họa).
Sau đó họ tiến hành so sánh thông tin này trong khoảng 9-10 năm sau. Kết quả cho thấy, khoảng 36% người tham gia uống cà phê vào buổi sáng, 16% uống cà phê vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày (sáng, chiều, tối) và 48% không uống cà phê.
Kết quả nghiên cứu phát hiện ra rằng, những người uống cà phê vào buổi sáng giảm 16% nguy cơ qua đời sớm, đồng thời nguy cơ qua đời vì bệnh tim mạch giảm 31%, so với những người không uống cà phê. Ngược lại, những người uống cà phê suốt cả ngày không thấy có lợi ích rõ rệt về sức khỏe.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người uống 2 - 3 tách vào buổi sáng giúp gặt hái được nhiều lợi ích hơn so với uống từ 1 tách trở xuống. Tuy nhiên, những người uống dưới 1 cốc mỗi ngày thì lợi ích nhận được không lớn. Các chuyên gia cho rằng uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học và các yếu tố tim mạch vì làm giảm mức melatonin và ảnh hưởng đến huyết áp.
Uống cà phê lúc nào tốt nhất?
Biết rằng, uống cà phê buổi sáng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe từ việc giúp tinh thần tỉnh táo, giảm nguy cơ qua đời sớm cho đến kéo dài tuổi thọ,... Tuy nhiên, không phải uống vào thời gian nào trong buổi sáng cũng tốt.
Theo các nghiên cứu khoa học, uống cà phê vào buổi sáng sớm, ngay sau khi thức dậy hoặc trong khoảng thời gian từ 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa là thời điểm tốt nhất. Lý do là trong khoảng thời gian này, cơ thể đang trong giai đoạn sản xuất cortisol – hormone giúp cơ thể bạn tỉnh táo và duy trì năng lượng.
Không nên uống cà phê vào buổi chiều nếu bạn gặp vấn đề về giấc ngủ. (Ảnh minh họa).
Nếu uống cà phê vào thời điểm này, nó sẽ bổ sung thêm năng lượng và giúp bạn duy trì sự tỉnh táo mà không làm ảnh hưởng đến nhịp sinh học của cơ thể. Cà phê giúp tăng cường khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ và hiệu suất công việc, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2 khi được tiêu thụ hợp lý.
Ngược lại, uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ. Caffeine trong cà phê có thể làm tăng mức năng lượng và gây khó khăn cho việc ngủ, nhất là nếu bạn uống cà phê trong khoảng 6 giờ trước khi đi ngủ. Việc tiêu thụ cà phê muộn có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ, dẫn đến tình trạng thức giấc giữa đêm, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài. Đặc biệt, nếu bạn gặp phải các vấn đề về giấc ngủ như mất ngủ, hãy cân nhắc tránh uống cà phê sau 3 giờ chiều.
Ngoài ra, uống cà phê sau khi ăn sáng hoặc ăn trưa cũng là một lựa chọn tốt. Vì cà phê có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Tuy nhiên, cần chú ý không nên uống quá nhiều cà phê mỗi ngày, vì tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, gây lo lắng hoặc làm tăng huyết áp.
