Cafe là thức uống yêu thích của nhiều người nhưng có nhiều tin đồn xung quanh các tác dụng và tác hại của cafe. Vậy uống cafe có tốt không?
Khi nhắc đến cafe, mọi người thường nghĩ đến khả năng tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo của nó. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu, cafe cũng có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe quan trọng khác, chẳng hạn như giảm nguy cơ ung thư gan, tiểu đường tuýp 2 và suy tim.
Cafe chứa một số chất dinh dưỡng hữu ích, bao gồm riboflavin (vitamin B-2), niacin (vitamin B-3), magiê, kali và các hợp chất phenolic khác nhau hoặc chất chống oxy hóa. Một số chuyên gia cho rằng những thứ này và các thành phần khác trong cafe có thể mang lại tác dụng cho cơ thể con người theo nhiều cách khác nhau.
Uống cafe có tốt không?
Cafe và bệnh tiểu đường
Cafe có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 và một số bệnh lý khác. Vào năm 2014, các nhà nghiên cứu thu thập dữ liệu trên 48.000 người đã phát hiện ra rằng những người tăng tiêu thụ cafe ít nhất một tách mỗi ngày trong vòng 4 năm có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn 11% so với những người không tăng lượng uống.
Một phân tích tổng hợp từ năm 2017 đã kết luận rằng những người uống bốn đến sáu tách cafe có chứa caffein hoặc không chứa caffein mỗi ngày có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn, bao gồm cả bệnh tiểu đường tuýp 2.
Cafe và bệnh Parkinson
Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng caffeine có trong cafe và nhiều đồ uống khác, có thể giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson. Một nhóm nghiên cứu kết luận rằng những người đàn ông uống hơn 4 tách cafe mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson gấp 5 lần so với những người không uống.
Ngoài ra, caffeine trong cafe có thể giúp kiểm soát chuyển động ở những người bị Parkinson, theo một nghiên cứu năm 2012.
Cafe có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về nhận thức.
Kết quả của một phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cafe và giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, ngay cả ở những người hút thuốc. Nhóm nghiên cứu này cũng phát hiện ra rằng những người uống cafe có thể ít bị trầm cảm và mắc các bệnh về nhận thức như Alzheimer.
Tuy nhiên, không có đủ bằng chứng để chứng minh rằng uống cafe đã khử caffein sẽ giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson.
Cafe và ung thư gan
Các nhà nghiên cứu Ý phát hiện ra rằng tiêu thụ cafe làm giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40%. Một số kết quả cho thấy những người uống ba cốc mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ mắc bệnh.
Ngoài ra, một đánh giá tài liệu năm 2019 đã kết luận rằng “uống cafe có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan”.
Cafe và các bệnh gan khác
Một phân tích tổng hợp từ năm 2017 kết luận rằng tiêu thụ bất kỳ loại cafe nào cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và xơ gan. Những người tiêu thụ cafe cũng có nguy cơ mắc bệnh sỏi mật thấp hơn.
Ngoài ra, một nghiên cứu vào năm 2014 cho rằng uống hai tách cafe trở lên mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh về gan xuống 66%.
Cafe và sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu năm 2012 kết luận rằng uống cafe điều độ, hoặc tiêu thụ khoảng hai tách 240ml cafe mỗi ngày, có thể ngăn ngừa bệnh suy tim.
Những người uống một lượng cafe vừa phải mỗi ngày có nguy cơ suy tim thấp hơn 11% so với những người không uống.
Một phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy rằng việc tiêu thụ caffeine có lợi cho sức khỏe tim mạch, bao gồm cả huyết áp. Tuy nhiên, một số nghiên cứu lại cho thấy mức độ lipid máu (chất béo) và cholesterol cao hơn ở những người tiêu thụ nhiều cafe hơn.
Tác hại của việc uống cafe
Uống quá nhiều cafe cũng có thể có một số tác dụng phụ. Bao gồm:
Gãy xương
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng phụ nữ uống nhiều cafe có thể có nguy cơ gãy xương cao hơn. Mặt khác, những người đàn ông có lượng cafe cao hơn dường như có nguy cơ thấp hơn một chút.
Ảnh hưởng tới thai kỳ
Các nhà nghiên cứu nói thêm rằng tiêu thụ cafe có thể không an toàn trong thai kỳ. Trên thực tế, có một số bằng chứng cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cafe và tình trạng sảy thai, sinh con nhẹ cân và sinh non.
Lạc nội mạc tử cung
Có thể có nguy cơ lạc nội mạc tử cung cao hơn ở những phụ nữ uống cafe, nhưng không có đủ bằng chứng để xác nhận mối liên hệ như vậy.
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản
Những người uống nhiều cafe có thể có nguy cơ mắc tình trạng này cao hơn một chút.
Gây cảm giác lo lắng
Tiêu thụ một lượng lớn caffeine có thể làm tăng nguy cơ lo âu, bồn chồn. Dù ít phổ biến hơn nhưng nó có thể gây hưng cảm và rối loạn tâm thần ở những người nhạy cảm.
Ảnh hưởng tới sức khỏe tinh thần
Cafe có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tinh thần
Một nghiên cứu từ năm 2016 đã kết luận rằng việc tiêu thụ nhiều caffeine trong thời kỳ thanh thiếu niên có thể dẫn đến những thay đổi vĩnh viễn trong não. Các nhà khoa học đứng sau nghiên cứu bày tỏ lo ngại rằng điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lo lắng khi trưởng thành.
Uống cafe có tốt cho da không?
Có những nguồn tin cho rằng thói quen sử dụng caffeine hàng ngày có thể tàn phá làn da của bạn. Nhưng uống cafe có thực sự gây ảnh hưởng xấu như vậy không? Dưới đây là một số tác động của cafe tới làn da.
Cafe có thể gây ra mụn trứng cá
Một trong những tin đồn lớn nhất xung quanh cafe là nó gây ra mụn trứng cá, và điều đó không hoàn toàn sai. Việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có liên quan đến căng thẳng, căng thẳng là một trong những nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Tốt nhất bạn nên uống không quá 400 miligam mỗi ngày, lý tưởng nhất là uống 1 hoặc 2 tách cafe mỗi ngày.
Cafe có tốt cho da của bạn không phụ thuộc vào cách uống
Sữa, đường trắng và xi-rô có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết tố và dẫn đến mụn trứng cá. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên uống cafe với chất tạo ngọt và bất kỳ loại kem nào, thì chắc chắn thức uống này có thể là nguồn gốc khiến bạn nổi mụn.
Nếu được uống điều độ và đúng cách, caffeine đã được chứng minh là có lợi cho làn da của bạn. Nó có đặc tính chống oxy hóa và đã được chứng minh là có khả năng chống viêm. Các gốc tự do là các phân tử gây hại dẫn đến lão hóa sớm và theo một số nghiên cứu, chúng thậm chí có thể dẫn đến mụn trứng cá.
Chất chống oxy hóa hoạt động để chống lại tác hại của các gốc tự do. Những người đặc biệt dễ nổi mụn nên bổ sung nhiều chất chống oxy hóa.
Cà phê có lợi khi sử dụng trên da
Bạn có thể sử dụng cafe ngay trên da mà không cần uống cafe. Các sản phẩm bôi ngoài da có chứa caffeine cũng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Bã cà phê cũng có tác dụng giảm sưng và bọng mắt, đó là lý do tại sao bạn thường tìm thấy thành phần này trong các loại kem và phương pháp điều trị mắt.
Nhiều người cũng sử dụng cafe để làm mặt nạ, tẩy da chết,...
|
Nguồn tham khảo: Health benefits and risks of drinking coffee - đăng tải trên trang tin y tế Medical News Today. Xuất bản ngày 10/7/2019. |
