10 món ngon Việt đạt giá trị ẩm thực châu Á

Ngày 18/12/2013 15:48 PM (GMT+7)

Ẩm thực Việt Nam

Bánh canh chả cá Quy Nhơn (Bình Định) ngon nổi tiếng do chả cá được người dân nơi đây làm từ cá tươi. Loại cá được chọn để làm chả thường là các loại ngon: cá mối, thu, thửng, rựa, chuồn… nhưng ngon nhất để làm chả là cá thu, cá mối, cá rựa.

Chả cá có hai loại chả hấp và chả chiên, có người thích ăn chả chiên vì nó thơm, có người thích ăn chả hấp vì nó ngọt. Dù là loại gì thì chả cá luôn có một vị đặc trưng giống nhau là thơm, dai, mềm, ngọt, đậm đà hơn nếu chấm một chút xíu tương ớt đậm đặc. Chính vì những đặc trưng này đã khiến cho món bánh canh Quy Nhơn trở nên có giá trị và hấp dẫn hơn bất cứ vùng nào.

Bánh canh chả cá Quy Nhơn (Bình Định) ngon nổi tiếng do chả cá được người dân nơi đây làm từ cá tươi. Loại cá được chọn để làm chả thường là các loại ngon: cá mối, thu, thửng, rựa, chuồn… nhưng ngon nhất để làm chả là cá thu, cá mối, cá rựa.

Chả cá có hai loại chả hấp và chả chiên, có người thích ăn chả chiên vì nó thơm, có người thích ăn chả hấp vì nó ngọt. Dù là loại gì thì chả cá luôn có một vị đặc trưng giống nhau là thơm, dai, mềm, ngọt, đậm đà hơn nếu chấm một chút xíu tương ớt đậm đặc. Chính vì những đặc trưng này đã khiến cho món bánh canh Quy Nhơn trở nên có giá trị và hấp dẫn hơn bất cứ vùng nào.

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Bếp Eva - 8 đặc sản Việt lập kỉ lục Châu Á

8 đặc sản Việt lập kỉ lục Châu Á

Bếp Eva - Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

Bếp Eva - Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng

Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng

Bếp Eva - Hương men rừng trong đặc sản Lai Châu

Hương men rừng trong đặc sản Lai Châu

Tin bài cùng chủ đề Ẩm thực Việt Nam

Đặc sản Sa Pa lọt top bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á

Đặc sản Sa Pa lọt top bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á

Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng đã công bố danh sách những món bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á, trong đó có bánh hạt dẻ, đặc sản nổi tiếng ở Sa Pa của Việt Nam.

8 món ăn dân dã làm nên tên tuổi ẩm thực Việt Nam, bán dọc đường phố, giá chỉ vài chục nghìn

8 món ăn dân dã làm nên tên tuổi ẩm thực Việt Nam, bán dọc đường phố, giá chỉ vài chục nghìn

6 quán bánh gối gắn liền với tuổi thơ của người Hà Nội, ngon nức tiếng giá chỉ từ 7.000 đồng/chiếc

6 quán bánh gối gắn liền với tuổi thơ của người Hà Nội, ngon nức tiếng giá chỉ từ 7.000 đồng/chiếc

Loại cá nhìn 'xấu tợn', khách Hà Nội vẫn sẵn sàng chi nửa chỉ vàng tìm mua

Loại cá nhìn 'xấu tợn', khách Hà Nội vẫn sẵn sàng chi nửa chỉ vàng tìm mua

Những quán tào phớ là "tụ điểm" về đêm của giới trẻ Hà thành, có nơi muốn ăn phải xếp hàng cả tiếng

Những quán tào phớ là "tụ điểm" về đêm của giới trẻ Hà thành, có nơi muốn ăn phải xếp hàng cả tiếng

Khách Tây du lịch Đà Nẵng, bất ngờ vì ăn ba bữa một ngày chưa hết 130.000 đồng

Khách Tây du lịch Đà Nẵng, bất ngờ vì ăn ba bữa một ngày chưa hết 130.000 đồng

Tin hay đừng bỏ lỡ

Nhật Kim Anh lên tiếng về việc con gái trong bụng lai Tây, chồng cũ Bửu Lộc đi từ Cần Thơ lên thăm mẹ bầu

Nhật Kim Anh lên tiếng về việc con gái trong bụng lai Tây, chồng cũ Bửu Lộc đi từ Cần Thơ lên thăm mẹ bầu

Tổng hợp 14 mâm cơm dành cho mùa đông, bữa nào cũng đậm đà nóng hổi ai ăn đều xuýt xoa thích thú

Tổng hợp 14 mâm cơm dành cho mùa đông, bữa nào cũng đậm đà nóng hổi ai ăn đều xuýt xoa thích thú

Tôm mua về cho ngay vào tủ lạnh là sai, học ngay 3 cách này tôm để lâu vẫn tươi ngon thịt ngọt như mới

Tôm mua về cho ngay vào tủ lạnh là sai, học ngay 3 cách này tôm để lâu vẫn tươi ngon thịt ngọt như mới

Hoàng hậu nào là con của Trần Hưng Đạo, vị danh tướng tài giỏi 3 lần đánh bại quân Nguyên Mông vang danh sử Việt?

Hoàng hậu nào là con của Trần Hưng Đạo, vị danh tướng tài giỏi 3 lần đánh bại quân Nguyên Mông vang danh sử Việt?

Mua móng giò nhiều người hay nhầm chân trước với chân sau, đầu bếp mách nhìn vào chỗ này là biết ngay sự thật

Mua móng giò nhiều người hay nhầm chân trước với chân sau, đầu bếp mách nhìn vào chỗ này là biết ngay sự thật

Ốc Thanh Vân vác 9 vali đưa "bầy con" về nước sau 1 năm ở Úc, chồng lái xe hơi mới mua đến rước

Ốc Thanh Vân vác 9 vali đưa "bầy con" về nước sau 1 năm ở Úc, chồng lái xe hơi mới mua đến rước