Advertisement

Đậu phụ nhúng mắm hành nhâm nhi ngày mát trời

Đậu phụ nhúng mắm hành có vị vừa phải, thanh thanh, thơm mùi hành vô cùng thú vị.

Advertisement

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 4 bìa đậu phụ nhỏ, cắt miếng vừa ăn

- 1 muỗng canh đường

- 4 muỗng canh nước mắm ngon

- 8 muỗng canh nước

- 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ

- 1 quả ớt, băm nhỏ

dau phu nhung mam hanh nham nhi ngay mat troi - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ NHÚNG MẮM HÀNH

Bước 1: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho đậu phụ vào chiên với lửa vừa cho đến khi đậu chín vàng hai mặt.

dau phu nhung mam hanh nham nhi ngay mat troi - 3

Bước 2: Pha nước mắm

Trong lúc chờ đậu chiên vàng, cho nước mắm vào một bát lớn, thêm nước, đường, ớt, khuấy đều.

dau phu nhung mam hanh nham nhi ngay mat troi - 5

Bắc một chảo khác lên bếp, đun nóng với xíu dầu ăn, cho hành vào chảo chiên trong vòng 15 giây rồi vớt hành ra, cho vào bát nước mắm. Có người thích vị hăng của hành có thể bỏ qua bước này mà trực tiếp cho hành lá tươi vào bát nước mắm.

dau phu nhung mam hanh nham nhi ngay mat troi - 7

Bước 3: Đậu phụ chiên xong, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi bỏ vào đĩa sâu lòng. Rưới nước mắm hành đã pha lên rồi thưởng thức!

dau phu nhung mam hanh nham nhi ngay mat troi - 9

Đậu phụ nhúng mắm hành có vị vừa phải, thanh thanh, thơm mùi hành vô cùng thú vị.

dau phu nhung mam hanh nham nhi ngay mat troi - 11

Xem thêm video hướng dẫn cách làm đậu phụ nhúng mắm hành chi tiết:

Theo Như Hoàn - Mộc Lan (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày
Advertisement
Advertisement