Khoai mỡ chế biến kiểu mới, nhìn tưởng phô mai que, con ăn mãi vẫn thèm

Ngày 16/11/2019 06:00 AM (GMT+7)

Từ khâu "ngoại hình" cho tới nội dung, món khoai mỡ phô mai chiên đều có đủ. Đảm bảo lũ trẻ nhà bạn sẽ phải "tranh cướp", thậm chí người lớn cũng không cưỡng lại được sức hút từ nó!

Khoai mỡ là một loại củ khá quen thuộc với mọi người. Nó vừa thơm ngon lại có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, các cách chế biến khoai mỡ chưa nhiều, chủ yếu được mọi người hầm canh hoặc xào. 

Trong các món ăn vặt, khoai tây chiên rõ ràng được phổ biến rất rộng rãi. Nhưng có lẽ ít người biết, khoai mỡ cũng có thể chế biến thành một món ăn nhẹ tuyệt vời chẳng kém gì khoai tây chiên. Đó là món khoai mỡ bọc phô mai chiên.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 1

Món ăn này có thể dùng ăn nhẹ hoặc làm bữa sáng. Bề ngoài vàng ruộm, bên trong trắng phau, vỏ bọc giòn rụm, phần lõi dẻo thơm, ngậy bùi. Từ khâu "ngoại hình" cho tới nội dung, món khoai mỡ phô mai chiên đều có đủ. Đảm bảo lũ trẻ nhà bạn sẽ phải "tranh cướp", thậm chí người lớn cũng không cưỡng lại được sức hút từ nó!

Nguyên liệu: 

Khoai mỡ 400gr

Trứng gà 1 quả

Một ít bột nếp

Đường trắng 1 thìa cà phê

Phô mai 30 gr băm nhỏ

Bột bắp (số lượng phù hợp)

Bột chiên xù

Cách làm: 

1. Khoai mỡ cắt lát, hấp chín. 

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 3

2. Tán nhuyễn khoai mỡ, cho 1 quả trứng gà vào trộn đều.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 4

3. Cho thêm chút bột gạo nếp, nhào nặn đều tay.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 5

4. Tiếp tục nặn thành từng viên nhỏ.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 6

5. Cho một lượng phô mai thích hợp vào làm nhân.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 7

6. Bao kín phô mai lại thành từng chiếc "gậy" khoai mỡ phô mai.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 8

7. Lăn từng viên bột đã nặn sẵn qua 1 lớp trứng, 1 lớp bột ngô, tiếp tục 1 lớp trứng nữa, cuối cùng là lăn đều trong bột chiên xù. 

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 9

8. Tất cả các viên còn lại làm tương tự.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 10

9. Đun nóng dầu 5 phần, cho khoai mỡ phô mai vào chiên, tới khi vàng đều là được.

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 11

10. Và đây là thành phẩm!

khoai mo che bien kieu moi, nhin tuong pho mai que, con an mai van them - 12

Nguồn: http://khampha.vn/bep/khoai-mo-che-bien-kieu-moi-nhin-tuong-pho-mai-que-con-an-mai-van-...

Đãi con khoai tây lắc phô-mai thơm lừng, giòn tan
Khoai tây lắc phô-mai là món ăn vặt mà người lớn, trẻ nhỏ ai cũng thích.
Theo Hải Đường (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tin hay đừng bỏ lỡ