Chị Nhung thường dành nhiều thời gian vào việc chuẩn bị bữa tối vì đây là lúc cả gia đình tụ tập sau một ngày dài.
Là người phụ nữ trong gia đình, chị Văn Trang Nhung (Uông Bí, Quảng Ninh) cũng thường gặp khó khăn khi phải nghĩ đến những món ăn hàng ngày cho gia đình. Không chỉ vậy, chị Nhung còn hay nấu ăn cho nhiều người vì hai vợ chồng thích tụ tập bạn bè ở nhà. Mỗi lần nhà có khách, chị đều mất cả buổi để đọc các trang dạy nấu ăn rồi tham khảo ý kiến của chị em trên các hội nhóm để đa dạng món ăn.
Mỗi lần có khách đến chơi nhà, chị Nhung hay lên mạng tham khảo thực đơn của mọi người trên mạng
Chia sẻ về bí quyết nấu ăn ngon của mình, chị Nhung tâm sự hầu như các món chị nấu lần đầu đều nhờ chồng góp ý. Ngày xưa, hầu như toàn là chồng chị quản việc bếp núc vì anh ấy nấu rất ngon. Sau này, công việc của chồng bận rộn hơn nên vợ đảm nhiệm thay. Cứ mày mò dần dần rồi cũng lên tay, thích vào bếp.
Vì chỉ buổi tối cả gia đình mới tụ họp đông đủ được nên chị Nhung hay đi chợ đầu giờ chiều để chuẩn bị cho buổi tối. Thông thường, chị đi chợ khá nhanh vì đã chuẩn bị sẵn thực đơn trong đầu. Chỉ thi thoảng chị mới đi chợ theo cảm hứng khi thấy ở chợ có đồ quá tươi ngon. Bình thường mâm cơm nhà chị tầm 100.000 - 200.000đồng/bữa.
Mỗi bữa cơm cho 3 người lớn và 1 trẻ con nhà chị Nhung thường tốn từ 100.000 - 200.000 đồng/bữa
Việc nấu ăn thường phải mất 2-3 tiếng vì chỉ có mỗi mình chị Nhung loay hoay. Vì cả ngày mới tụ họp vào buổi tối nên chị tập trung vào bữa tối nhiều, nấu theo khẩu vị từng thành viên trong gia đình. Trong khi con trai và chồng có sở thích ăn uống gần giống nhau, còn chị thì hơi khác một chút nên hay kiểu mỗi người một món. Giả dụ như canh cua chỉ có mình chị ăn vì 2 bố con không thích; hay con thích canh rau muống luộc nấu chua còn bố chỉ thích rau muống xào. Tuy thi thoảng bị chồng mắng vì bày vẽ lắm nhưng vẫn ăn sạch và tỏ ra thích thú ra mặt.
Trong khi mẹ ăn canh cua thì hai bố con ăn canh rau muống
Thường nhà chị hay thích ăn món xào với rán nên hơi ngấy. Để bớt ngán, hầu như bữa nào chị cũng hay làm thêm dưa góp. Đến cả cậu con trai khảnh ăn rau cũng ăn tì tì.
Món cá nướng cuốn rau thập cẩm sở trường của chị Nhung
