Thấy tôi đục lỗ cho đậu phụ, ai cũng cười, nhưng nhìn món ăn thì không ngớt lời khen

Ngày 01/12/2019 13:29 PM (GMT+7)

Đậu phụ nhồi thịt bò - món ăn không còn quá xa lạ nhưng để làm ngon cũng chẳng hề đơn giản. 

Đậu phụ và thịt bò là 2 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Đậu phụ nhồi thịt bò - món ăn không còn quá xa lạ nhưng để làm ngon cũng chẳng hề đơn giản. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm món ăn khá quen thuộc ấy theo một cách mới lạ hơn, hô biến nó trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 1

Nguyên liệu:

Thịt bò: 150 gr

Đậu phụ: 4 miếng

Xì dầu 2 muỗng

Dầu hào: 2 muỗng

Tiêu xay: 2g

Tinh bột bắp: 2 muỗng nhỏ

Gừng: 2 phiến

Hành lá: vài cây

Cà rốt: nửa củ

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 3

Cách làm: 

1. Băm nhỏ thịt bò hoặc xay bằng máy xay.

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 4

2. Cho xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, tinh bột bắp, muối, gừng và hành lá vào trộn đều. Sau đó thêm 1 thìa dầu ăn vào tiếp tục trộn. Cuối cùng, thêm cà rốt xắt nhỏ, đảo đều các nguyên liệu. 

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 5

3. Đậu phụ cắt thành các miếng vuông nhỏ rồi khoét 1 lỗ ở giữa.

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 6

4. Nhồi thịt vào trong.

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 7

5. Phủ 1 lớp tinh bột bắp lên trên miếng đậu đã nhồi thịt. 

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 8

6.  Nước sốt: 2 muỗng nước sốt cà chua, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng tinh bột bắp, 100ml nước lọc.

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 9

7. Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì đặt đậu phụ vào rán vàng đều các mặt. Cuối cùng đổ nước sốt vào, cứ 20 giây lật đậu phụ một lần để các mặt đều được bọc nước sốt. Đun đến khi nước sốt sánh dính lại là được.

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 10

8. Bày đậu phụ ra đĩa, rắc thêm chút hành lá và có thành phẩm!

thay toi duc lo cho dau phu, ai cung cuoi, nhung nhin mon an thi khong ngot loi khen - 11

Mẹ hãy làm món đậu phụ nhồi thịt bò cho những đứa trẻ trong gia đình thưởng thức, vừa ngon miệng đưa cơm lại giàu canxi, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ trong mùa đông!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/thay-toi-duc-lo-cho-dau-phu-ai-cung-cuoi-nhung-nhin-mon-an-thi-kh...

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon
Đậu phụ là món thanh mát lại có nhiều cách chế biến ngon miệng, rất đưa cơm.
Theo Hải Đường (theo Zhihu) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tin hay đừng bỏ lỡ